孕婦血糖高能吃黃瓜嗎

孕婦血糖高是可以吃黃瓜的，黃瓜中的含糖量不足5%，而且黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，高血糖孕婦食用黃瓜血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档停且环N升糖指數(shù)非常低的蔬果，因此非常適合高血糖的孕媽們食用的。

黃瓜中所含的黃瓜酶有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，具有有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。此外黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速?gòu)U物排泄，改善人體新陳代謝。有便秘現(xiàn)象的孕媽，多吃黃瓜能改善便秘。

孕婦吃黃瓜注意事項(xiàng)

1、孕婦不宜生吃黃瓜，黃瓜性寒，生吃易導(dǎo)致腹瀉，黃瓜加熱后食用，不僅能保留其消腫功效，還能改變其涼性性質(zhì)，避免給大家的身體帶來(lái)不利健康的影響。

2、黃瓜不宜和花生米搭配食用，因?yàn)辄S瓜性偏寒，常用來(lái)生食，而花生米多油脂，二者相遇，會(huì)增加其滑利之性，容易引起腹瀉。對(duì)于腸胃功能不佳者，即使同食也不要多食。

黃瓜的做法推薦

黃瓜木耳腐竹

準(zhǔn)備材料：木耳、腐竹、 黃瓜、蔥絲、蒜末、白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油、少許醬油。

做法：

1、腐竹用涼水泡發(fā)。黑木耳用溫水泡發(fā)，黃瓜洗干凈備用，也可以用芹菜代替。

2、 將泡發(fā)后的腐竹和木耳放開水鍋中焯一下，撈出來(lái)浸入冷水中。

3、將黃瓜拍成塊放進(jìn)料盆，腐竹擠干水分后切成小段、木耳撕成小片也放進(jìn)料盆。放入蔥絲和蒜末。

4、放入白糖、蘋果醋、鹽、辣椒油、香油。春天火大，可適量酌減辣椒油的用量，少許調(diào)味即可。

5、 再倒入少許醬油，這個(gè)不妨也可以，可根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)。用筷子攪拌均勻即可食用。

皮蛋黃瓜湯

準(zhǔn)備材料：皮蛋3個(gè)、干淀粉1湯匙、黃瓜1個(gè)、香蔥1棵、湯1大碗。

做法：

1、皮蛋每個(gè)切成六塊，黃瓜切厚片，香蔥切碎;湯一大碗(煮過(guò)肉的湯或骨頭湯都很好，如果實(shí)在沒(méi)有湯，那就用水，同時(shí)須放雞精)

2、將皮蛋塊逐一薄薄地?fù)渖弦粚痈傻矸邸?

3、將鍋置火上放油燒七、八成熱，將皮蛋塊放鍋中略炸后撈出瀝干油裝盤后待用。

4、將干凈的鍋置火上，倒入鮮湯、鹽燒沸后下黃瓜片、皮蛋塊，煮一分鐘后起鍋盛湯碗里，撒上蔥碎即成。