孕婦血糖高能吃韭菜嗎

孕婦血糖高是可以吃韭菜的，韭菜中所含有的揮發油及硫化物能很大程度的降低血脂，而且韭菜中的纖維素含量也非常豐富，每百克韭菜中就含有1.5克的纖維素，要比大蔥和芹菜都高出很多，此外韭菜的含糖量也比較低，所以高血糖的孕媽是可以放心食用韭菜的。

韭菜含有的植物性芳香揮發油，具有增進食欲的作用，特別食用于孕期胃口不佳的準媽媽，同時韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。

孕婦吃韭菜注意事項

1、孕婦在吃韭菜時一次不宜太多，，因為韭菜有加強子宮收縮的作用，而且韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。

2、韭菜不宜和牛奶一起食用，因韭菜含大量草酸，與牛奶同吃，會形成不易溶解的草酸鈣，阻礙腸道對鈣質的吸收。

適合孕婦的韭菜的做法

韭菜炒雞蛋

準備材料：韭菜、蝦皮、雞蛋、食用油、鹽、白糖。

做法：

1、.韭菜摘去老葉，洗凈切成1cm長的碎。蝦皮洗凈瀝干。雞蛋加適量鹽調味，用筷子打散。

2、在打散的雞蛋中加一點白砂糖,在打散的雞蛋中加幾小勺水。

3、把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻。

4、鍋子燒熱，放油燒至大約7成熱。

5、把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中，蛋液開始要凝結的時候，快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀，繼續翻炒一會兒，蛋液完全凝固即可出鍋。

韭菜炒豆干

準備材料：豆腐干、醬油、味精、鹽、油、香油、韭菜。

做法：

1、將豆腐干切成細絲，韭菜擇洗干凈，控水，切成寸段備用。

2、炒鍋置火上，注入適量的花生油，燒熱后將豆腐干絲放入鍋內，煸炒片刻，回軟后出鍋，盛入盤內待用;

3、炒鍋重置火上，倒入余油，放韭菜，加醬油、精鹽，再放豆腐干絲，煸炒幾下，放味精，淋入香油，裝盤即可。