1 ｜寶寶一定要吃米粉嗎？

關于寶寶6個月要添加輔食這個問題，寶媽們已經很清楚了，我們在這里就不再多說。可是，添加輔食究竟是為了補什么？主要是為了補充鐵。母乳中的鐵含量很少，寶寶的生長發育需要的鐵基本來源于胎兒期的鐵儲備，而這種儲備只能維持4-6個月，另外，不同階段中母乳的量也會不同，所以，6個月后，只靠母乳是不能滿足寶寶對鐵的需要的，必須通過其他食物來攝取。

而蛋黃中含鐵量很少，且屬于非血紅素鐵，吸收利用率很低，蛋黃中的高磷蛋白還會抑制鐵的吸收，所以，如果把蛋黃作為第一種輔食來補鐵，是完全不靠譜的！

關于6個月寶寶的第一種輔食，美國兒科學會（AAP）目前的建議是：肉類，如雞肉、牛肉應該作為第一種固體食物來添加，其中肉類是優質蛋白質、鐵和鋅的良好來源，其營養價值高于谷類、蔬菜和水果。另外，強化鐵的谷類食物（如米糊或燕麥）是另一種很好的固體食物來彌補母乳營養的不足。

原文：Since most breastfeeding babies’ iron stores begin to diminish at about six months, good first choices for solids are those rich in iron. Current recommendations are that meats, such as turkey, chicken, and beef, should be added as one of the first solids to the breastfed infant’s diet. Meats are good sources of high-quality protein, iron, and zinc and provide greater nutritional value than cereals, fruits, or vegetables

這似乎和我們之前的認識有些差異。確實一直以來，單一的谷類食物被作為第一推薦的輔食，實際上，并沒有充足的科學證據表明，任何特定的食物添加順序具有一定的優勢，也就是說，至于哪種食物作為第一種輔食來添加，并沒有太大的區別。而且2016版的中國居民膳食指南在關于添加輔食的問題上，也只是提到了“最先添加的輔食應該是高鐵的高能量食物，如強化鐵的米粉、肉泥等”

但有一點是明確的，如果是添加谷類，也一定是強化了鐵的。所以毫無疑問如果是自己在家制作的米糊，沒有添加鐵，是完全不可以的！也有人說了，如果我在自制的米糊中，加入鐵劑是不是可以呢？聽起來似乎是個很不錯的主意，但是一定要在醫生的指導下進行，因為如果鐵劑補充過量，也是有很多危害的。

另外，在這里再多說一句，米粉一定不要加到寶寶的奶瓶中，因為這樣相當于給寶寶強加了食物，有導致肥胖的風險。米粉要放在餐具中，可以用母乳或者配方奶來沖調，然后用勺子來喂食，這樣有利于良好進餐習慣的養成。

總結：寶寶添加的第一種輔食可以是強化鐵的米粉或者肉泥，但一定不是蛋黃和自制的米糊。

2 ｜1段、2段嬰兒米粉怎么選擇？

嬰兒米粉和配方奶粉一樣，都是根據寶寶發育的不同階段，進行不同的配比，制成不同階段的產品。其實仔細查看后，我們會發現，1段米粉是用單一的谷類制成的，而2段或者3段，是多種谷類混合制成，或者在單一谷類中加入其他食材，比如水果、蔬菜和肉類。對于剛剛添加輔食的小寶寶來說，添加米粉就要從單一的谷類開始。然后不斷的給寶寶添加新的食物，比如肉泥、蔬菜、水果等，當這些進食都沒有問題了，可以考慮給寶寶添加多種食材的米粉，以實現事物的多樣化。但是，米粉中含有的蔬菜、水果是不能替代新鮮的蔬菜、水果的哦。

3 ｜嬰兒米粉測評

市場上那么多品牌的嬰兒米粉，雖然我們不能一 一拿來做測評，但相信大家看完這12款的比較之后，應該懂得如何選擇了。以下是12款米粉的分析表：

接下來，我們針對每一款米粉再做一下具體分析。

1、伊威原味嬰兒米粉

口袋育兒分析：這款米粉中，鐵的含量是每100g米粉含有5mg鐵，完全符合我國的標準，但卻不能滿足寶寶鐵的需要的，除非每天能夠吃到200g，顯然是不可能的。其中脂肪的含量相對來說較低，另外，添加了蔗糖和葡萄糖，味道會稍甜一些。如果選擇這款米粉，建議在醫生指導下服用鐵劑，以滿足生長需要。

2、亨氏加奶加鈣米粉：

口袋育兒分析：亨氏米粉中鐵的含量是每100g米粉含有6.25mg鐵，也是不能滿足生長需要。其中加入的低聚果糖，也就是益生元，是益生菌的食物，有助于調節腸道菌群。另外，額外添加了全脂奶粉，對于寶寶來說，作用并不是很大，因為這個階段的寶寶，奶依然是主要食物，輔食中是否加奶并不重要，但或許能夠刺激寶寶食欲。

3、谷之愛小米米粉

口袋育兒分析：這款米粉鐵含量是6.8mg/100g，不能滿足寶寶生長需要。另外，這款米粉不推薦作為第一輔食來添加，因為小米和莜麥粉兩種食材的加入，增加過敏的幾率，最好在各種輔食添加正常后，再嘗試使用。同樣鐵含量過低，需要額外補充鐵。

4、嘉寶大米米粉

口袋育兒分析：這款米粉中鐵含量為33mg/100g，也就是每15g中含有5mg的鐵，如果每天吃到30g即可滿足生長需要。同時，還添加了DHA和魚明膠，DHA能夠促進寶寶大腦的發育，而魚明膠屬于不完全蛋白，對于寶寶的生長發育并沒有太大的促進作用。另外，嘉寶米粉的包裝盒子使用起來還是很方便的。

5、美國Earths Best地球最好有機高鐵大米米粉

口袋育兒分析：這款米粉中鐵含量是36mg/100g，也就是每14g含有5mg鐵，如果每天吃到28g，即可滿足生長需要，另外它不含脂肪、鹽和糖的，同時采用天然有機的全谷大米，含有較多的維生素、礦物質和膳食纖維。其中還添加了淀粉酶，能夠幫助淀粉的消化，當然，這種特點并不需要特別的推崇，因為，對于6個月以上的寶寶來說，已經具備了消化淀粉的能力。對于這種“0”添加的米粉，在沖調時可能會有種不愉快的味道，也要看寶寶是否能夠接受了。

6、喜寶有機大米米粉（德國包裝）

口袋育兒分析：這款米粉采用的100%純天然有機大米，未添加食品添加劑，而且采用免敏處理，減少寶寶過敏機會。但是非常遺憾的是，它根本沒添加鐵，不適合作為小寶寶的第一種輔食來添加，如果要添加，一定要再通過其他途徑補充鐵，以免造成貧血。

7、喜寶有機大米米粉（中國包裝）

口袋育兒分析：這款中國包裝的喜寶米粉和德國包裝的差距不大，但是額外加入了鐵，含量為5.2mg/100g，雖然符合我國的國標，但依然不能滿足寶寶對鐵的需要。

8、英吉利AD鈣鐵鋅小米米粉

口袋育兒分析：這款米粉中鐵的含量僅有5.12mg/100g，不足以滿足寶寶的生長發育。但是它其中加入了益生元，也就是有益菌的食物，對腸道菌群的調節有一定好處。另外，米粉中的果葡糖漿具有較高的甜度，如果攝入過多，可以直接轉化為脂肪，易引起肥胖。

9、禧貝有機糙米米粉

口袋育兒分析：這款米粉中含鐵最為豐富，達到63mg/100g，也就是每14g含有8.8mg的鐵，對于剛剛添加輔食的寶寶來說，能夠提供較多的鐵，以滿足機體需要；另外它采用的是有機糙米，糙米比白米含有更高的維生素和膳食纖維，對寶寶的生長發育是有利的。同時它添加了益生菌和海藻油DHA。是一款比較贊的米粉。

10、Bellamy貝拉米有機嬰兒米粉

口袋育兒分析：這款米粉中鐵含量有21mg/100g，如果米粉量可以達到50g，即可滿足對鐵的需要，對于剛剛開始添加的寶寶來說，顯然做不到，所以要通過其他途徑補充鐵，或者選擇鐵含量高的米粉。它采用的是有機大米，其安全性比普通大米高，另外添加了維生素C，能夠促進鐵的吸收。

11、美素佳兒奶米粉

口袋育兒分析：這款米粉中的奶粉含量高于米粉，對于剛剛添加輔食的寶寶來說，可能有利于味道的接受，但此舉很沒有必要，此階段的寶寶主要食物依然是奶，輔食只是為以后的自主進食做準備，建議選擇以米粉為主的食物。另外，其中鐵的含量為9.1mg/100g，同樣不能滿足寶寶的需要。

12、小皮奧地利原裝高鐵大米粉

分析：這款米粉雖然稱為高鐵米粉，但含量并不高，只有5.35mg/100g，遠遠不能滿足身體的需要。如果選擇，注意通過其他方式補鐵。

總結：對于嬰兒米粉的選擇來說，著重看其中鐵的含量，同時和寶寶每天的進食量也有關系。這12款米粉中，含量最高的是禧貝有機糙米米粉，對于剛剛添加輔食，每日進食量很少的寶寶來說，依然可以滿足身體的需要，屬于強烈建議選擇的。但是，這里需要提醒寶媽的是，如果寶寶在服用含有鐵的配方奶粉或者營養補充劑，再服用這樣的米粉，可能導致鐵的攝入過量。另外，嘉寶和地球最好兩款米粉中，鐵的含量雖然低于禧貝，如果每天能夠吃到30g左右的量，也基本能夠滿足需要。對于國內的米粉品牌和其他產品來說，其中鐵的含量很低，僅僅依靠米粉來補充鐵是遠遠不夠的，應該在醫生的指導下添加補充劑。最后，有機食品的認證會更加嚴格，其安全性也會更高；全谷類食材要比精白大米含有較高營養；而單一谷類的米粉才適合作為第一輔食來添加，如果是多種谷類制成，要等寶寶輔食種類多樣后再選擇。

｜參考資料：

https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/Switching-To-Solid-Foods.aspx

https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/breastfeeding/Pages/Working-Together-Breastfeeding-and-Solid-Foods.aspx

2016版中國居民膳食指南