寶寶一天天長大啦，適應了吃米糊之后呢，就可以嘗試給寶寶添加些一新花樣。比如，逐步添加一些軟米粥，軟面條等等。那在面條當中，當屬粒粒面最適合剛開始接觸面條的寶寶，因為它短小，易于寶寶咀嚼。

提起給做面條，好多媽媽都會覺得頭好大啊，真的是好麻煩，先和面再揉面，還要又搟又切的。那咱們公眾號之前分享過的懶人面條大法，你可要試試嘍~

它除了制作簡單，還有一個優點，就是超級有內涵，除了有面粉還加入了非常有營養的西蘭花，如果你家寶寶有啥不愛吃的青菜，都可以加進來呢。其實跟上次分享的面疙瘩做法差不多，不過真的是非常簡便的做法，不得不再推薦一次呀~

1. 蝦的營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易于寶寶消化。

2. 蝦含有豐富的鈣元素，寶寶吃蝦可以補充鈣物質，有助于寶寶的骨骼發展和牙齒發育。寶寶吃蝦還可以補充脂肪酸，脂肪酸有助于提高寶寶的注意力集中度，有利于寶寶養成耐性和集中的注意力。

3. 蝦含有煙酸，煙酸有助于促進寶寶消化系統的健康，增進寶寶的食欲，促進寶寶血液循環。

1. 對蝦及海鮮類過敏的寶寶不要食用。如果寶寶是第一次吃蝦，首先要注意孩子是否對蝦過敏，可以先少吃一點試一試，然后觀察一下，如果出現身體皮疹、瘙癢等癥狀，就說明寶寶對蝦過敏，近期內是就不能再食用了。

2. 給寶寶喂蝦時也要注意方法，一定要把蝦做熟了才可以讓寶寶吃，生蝦細菌很多，吃生蝦容易導致寶寶腹瀉。

鮮蝦蔬菜粒粒面

配方：蝦、西生菜、玉米粒、胡蘿卜粒、面粉50、清水70、西蘭花25克

調料：無

烹制方法：煮

參考月齡：12個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 做法 ＊

1. 西蘭花撕成小塊，用水清洗干凈。

2. 把西蘭花倒入燒好的熱水中焯一下，焯熟后撈出備用。

PS： 西蘭花焯水可去除表面殘留農藥和亞硝酸鹽。西蘭花是營養價值最高的蔬菜之一，富含大量植物化學物質，如胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素、類黃酮等，具有消滅自由基、抗癌、保護眼睛等作用。

3. 西生菜洗凈，掰下來兩瓣葉子。

4. 用熱水焯一下西生菜，同樣也是為了去除殘留農藥和亞硝酸鹽。

5. 焯好的西生菜和西蘭花撈出后備用。

6. 將西生菜切碎，比較小的寶寶要切得更碎一些，有助于寶寶消化吸收。

PS：像這樣的西生菜在切完之后，一定要把剩余比較大片的葉子給挑出來，否則的話很容易卡住寶寶的喉嚨。

7. 西蘭花盡量切的碎一些，方便與面糊的融合在一起。

8. 掰下來一些玉米粒備用。

PS：玉米粒適用于大一點的寶寶，比如2歲左右，學會獨立處理玉米粒后，可以少量添加來豐富這道輔食的配色和營養。

9. 胡蘿卜去皮后，切成小丁備用。

10. 這樣蔬菜食材就準備好了，分別裝入碗中備用。

11. 再來處理鮮蝦。將鮮蝦清洗干凈，去掉蝦頭和蝦殼，并剔除蝦線，最后將蝦切成小丁。

PS： 蝦線是蝦未排泄完的廢物，里面有很多的細菌。我平時是這樣剔除蝦線的：將牙簽插進蝦背第三節蝦殼的位置，使勁兒一帶，蝦線就取出來啦！如果有些鮮蝦寶媽不敢上手處理的話，你可以把它放到冷凍室，等到鮮蝦凍上之后，就很容易處理了。

12. 準備70ml的水、50克的面粉，裝在小碗中備用。

13. 將水倒入面粉中，再倒入已經切碎25克的西蘭花。

14. 攪拌均勻，我攪拌好的面糊是有一點稀的，因為我覺得稀一點，做出來的粒粒面，比較軟爛，顆粒也很小，小寶寶吃起來比較好嚼。

PS：我怕泥萌糾結做面糊的比例多少，所以我特意稱了下重量，你可以參考一下。70ml的水、50克的面粉，還有25克的西蘭花混合到一起，攪拌成比較稀的糊狀。

15. 燒開熱水后，倒入胡蘿卜丁和玉米粒。

16. 等到胡蘿卜和玉米粒煮熟后，再倒入切碎的蝦。

PS：胡蘿卜和玉米粒比較難煮，大概需要15分鐘左右，以嘗過煮熟為準哈。

17. 將之前混合好的面糊倒在漏勺上，并用勺子碾壓幫助面糊通過漏勺的小洞洞再進入鍋中。

18. 待粒粒面煮熟后，再放入西生菜。

PS：因為西生菜焯一遍，就基本上已經熟了，所以要在快開鍋的時候才放進去。

19. 大火煮熟后即可出鍋啦，可以單獨做寶寶的一餐飯，有主食也有海鮮和蔬菜。

PS: 寶寶的咀嚼和消化能力比較弱，所以對于較小的寶寶和第一次食用粒粒面的寶寶，一定要煮得更軟更爛一些噢！