幾天前，日本東京一個出生超過6個月的嬰兒因為食用了以蜂蜜作為離乳食品，引發了嬰兒肉毒桿菌中毒癥死亡。這是自1986年有記錄以來，首次發生嬰兒因進食蜂蜜而誘發病癥死亡的案例。

但其實關于食物中毒的新聞每年都有.....

這些觸目驚心的標題，無時無刻不在提醒我們，要時刻注意兒童的食品安全及相關常識！

寶寶一般到6個月后，母乳已經不能完全滿足嬰兒發育時所需要的營養，這個時候媽媽們都會選擇純天然的，適合寶寶吃的輔食作為離乳食品。而蜂蜜就自然而然被列入了備選食物中……

我們都知道蜂蜜對身體好，其含有豐富的果糖、葡萄糖和維生素C、K、B1、B2以及多種有機酸和有益人體健康的微量元素等，營養非常豐富。不少成人也都會每天喝一杯蜂蜜水，但是蜂蜜卻不適合嬰幼兒。這主要是因為：

1、蜂蜜在釀造、運輸的過程中容易受到肉毒桿菌的污染。

為了不破壞蜂蜜的純天然成分，多數蜂蜜都不會經過高溫殺菌，嬰兒的腸胃很弱，因此蜂蜜中的肉毒桿菌容易在嬰幼兒的腸道中繁殖并產生毒素，肝臟的解毒功能又差，從而引起中毒。（肉毒桿菌孢子廣泛存在于自然界，而蜂蜜比其它食品更容易成為它的滋生地。實際上，肉毒桿菌孢子也可以出現在楓糖漿和玉米糖漿等甜味劑中。）

Tips：肉毒桿菌中毒癥狀常發生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退等。而肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的開水下仍然可以存活。

2、影響味覺發育。

嬰兒的味覺在出生后是不健全的，在4個月以后才開始建立，如果過早地給寶寶添加太甜的食品，如蜂蜜，則很可能會影響寶寶將來的味覺功能。

3、蜂蜜儲存不當易變質。

寶寶的抵抗力弱，大人吃了沒事的蜂蜜，寶寶吃了則可能導致疾病的產生。

4、導致早熟。

有的蜂蜜中含有少量蜂王精，后者含有激素，很可能令寶寶早熟。

Tips：在寶寶便秘的時候，許多爸爸媽媽會選擇給寶寶食用蜂蜜，但是這種做法并不適用于一歲以內的寶寶，如果是便秘原因考慮到蜂蜜的話，可以在醫生的指導下給孩子服用“乳果糖口服液”，這是一種可溶性纖維素，屬于益生元。乳果糖只在腸道中敗解吸收水分，治療便秘，不被吸收入血，對嬰幼兒生長沒有影響。

除了蜂蜜，下面這些也不適合1歲以下小寶寶的食用：

• 含汞類較高的魚類：不少媽媽們會選擇魚肉作為嬰兒的輔食，因魚肉質地軟綿容易消化，再加上有優質的完全蛋白，還可以助大腦發育，但是部分深海魚有較高含量的汞，甲基汞會影響嬰幼兒的神經系統。

• 蛋白：蛋還有豐富的蛋白質，鈣、鐵和多種維生素等等，1歲前的寶寶還沒有消化能力去負擔這些豐富的營養成分，而且蛋白的成分容易引起過敏。

• 海鮮：螃蟹和蝦之類帶殼的海鮮容易引發嬰兒過敏。

• 鮮奶：與配方奶不同，鮮奶不適合1歲以下的寶寶，寶寶不易吸收，還會刺激腸道影響排便，增加嬰幼兒腎臟的負擔，嚴重還會出現慢性脫水，大便干燥的癥狀。

• 刺激性飲料：可樂、咖啡、濃茶沒有營養、糖分過多，容易引起蛀牙或使寶寶興奮，甚至影響味覺，和打亂生物鐘。

• 調味料：過多的鹽、味精等調料會加重寶寶腎臟負擔，甚至會干擾寶寶吸收其他的營養。

看到這里，有些媽媽可能有些擔心了，我家寶寶吃了上面那些東西怎么辦？首先不要過度焦慮，其次只要不是長期給寶寶吃，一般都沒什么大的問題，但是如果有腹瀉、嘔吐等癥狀，就一定要盡快到醫院檢查。

大白媽媽叨叨叨：

六個月以前堅持母乳。實在沒母乳，要用配方奶粉，不要直接喝牛奶。6個月以后到一周歲增加輔食、米糊一類的，再接著吃蔬菜泥，逐漸增加肉泥，從少量到多量，從一種到多種，以天然食物為佳，不加任何添加劑，包括糖、鹽和味精。

嬰幼兒是脆弱的，所以作為父母，我們更是要打起十二分的精神。認真注意寶寶的飲食，做好功課才能避免悲劇發生。