喝粥有益于減肥。同樣的糧食,煮成粥比煮成飯?bào)w積大多了,也就比較容易“水飽”。粥的飽腹感比米飯要強(qiáng),在讓人感覺到“飽滿”的同時(shí)還可以預(yù)防能量過剩。如果不是吃白米粥,而是吃雜糧豆粥,飽腹感就更強(qiáng)了。所以,對于要減肥的人來說,喝雜糧豆粥為食,就可以在不感覺饑餓、不減少營養(yǎng)攝入的前提下,有效減少主食中的能量,輕輕松松地減肥。
1.芹菜粥
米洗干凈,浸泡30分鐘放到鍋里熬到水沸,然后再將芹菜切成粒狀倒入鍋里,粳米煮熟后,放入切碎的生菜再煮2分鐘,最后再在鍋里添些香油、蔥花、鹽,攪拌均勻即可關(guān)火食用。
2.魚肉粥
將魚肉清洗干凈后,去皮去骨剁碎,生菜洗凈切碎。將粳米淘洗干凈浸泡片刻,再將粳米倒入鍋中熬煮。水開后,再將魚肉倒入鍋里,鍋里的水變少后,則能倒入生菜,等到粳米煮熟后,熄火前撒上鹽和蔥花則可。
3.香蕉燕麥粥
這是一道絕對健康的主食哦,而且做起來很方便。先加足量的水把燕麥煮熟,然后把切成小塊的香蕉放進(jìn)去,再放一些枸杞,然后用文火再煮上五六分鐘就可以了。如果喜歡喝牛奶,還可以加牛奶煮,更好吃!
1.紫菜雞蛋湯
先將紫菜切(撕)成片狀,雞蛋打勻成蛋液備用。在蛋液里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽,然后再將其打勻。往鍋里倒適量的清水,待水燒開后把雞蛋液倒進(jìn)去攪拌成雞蛋花,再放入紫菜和蝦皮,這時(shí)候再放入鹽和蔥花就可以了。
2.蘿卜海帶湯
把蘿卜削皮切成小塊,用1500毫升水以大火煮沸,先放蘿卜、海帶、姜片,待水再度滾時(shí)轉(zhuǎn)成小火,直到蘿卜、海帶煮爛熟,最后加入用紗布包著的桂花,再煮15分鐘即可。每日午餐、晚餐前先喝湯吃料。蘿卜能消積滯及清理腸胃;海帶性咸寒,常食能清血管中的多余血脂。
3.鳳菇豆腐湯
先將鳳尾菇去雜質(zhì)洗凈,撕成薄片,豆腐洗凈切成小塊。凈鍋置火上,加油燒熱,放入鳳尾菇煸炒片刻,加入鮮湯、豆腐塊、精鹽,燒煮至鳳尾菇、豆腐入味,撒上味精、香菜末、蔥花佐食。此湯具有健脾胃、明目、祛脂減肥的功效。
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