豆?jié){因其高纖維、利尿性,及所含的異黃酮成分,使得其具有減肥效用。但是,也要注意不能喝多,豆?jié){的熱量比較高,喝太多也是會胖的。一般來說,喝豆?jié){建議每次一兩百毫升,一天500毫升左右為宜。
豆?jié){能改善骨骼代謝,預(yù)防骨質(zhì)疏松,減少動脈硬化的危險。然而專家指出,豆?jié){并不是十全十美的,它含有某些抗?fàn)I養(yǎng)因素,不僅不利于人體對養(yǎng)分的消化吸收,反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質(zhì)。
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