材料:小米、紅糖。
做法:
1.將小米淘洗干凈,放入開水鍋內,旺火燒開后,轉小火煮至粥粘。
2.食用時,加入適量紅糖攪勻,再煮開,盛入碗內即成。
材料:雞胸肉、玉米、豌豆、香蔥、姜、鹽、料酒、雞精、胡椒粉、香油。
1.雞脯肉剁碎,但是不能像肉餡那么碎,豎著剁,不要亂剁,那樣會一絲一縷很好看。
2.玉米用刀切掉,胡蘿卜切丁,香蔥葉子碎一點。
3.一湯匙油,一茶匙料酒和雞肉,把材料一混合攪拌均勻,腌漬十分鐘,入鍋滑出(油不放)火中火。
4.豌豆和玉米胡蘿卜倒進去翻兩下。
5.兌一湯碗水,濃度看喜好,喜歡稠一點的少兌點水,放鹽,胡椒粉。
6.勾芡,放點雞精,撒香蔥葉,出鍋放點香油即可。
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