豆類及豆制品是產(chǎn)后催乳佳品，這是多數(shù)新媽媽都知道的，因此，在產(chǎn)后多吃一些豆類及豆制品是非常不錯的選擇，在這里，親親寶貝小編就為新媽媽們推薦幾款，豆類及豆制品的產(chǎn)后催乳食譜，以供參考。

產(chǎn)后催乳食譜之豆類及豆制品

　　一：鮮蘑炒豌豆

　　制作方法：

　　1、 豌豆去殼，鮮蘑洗凈切丁。

　　2、 炒鍋上火，放入植物油燒熱，下鮮蘑丁、豌豆偏炒幾下，加醬油、精鹽，用旺火快炒，炒熟即成。

　　適合人群：

　　坐月子產(chǎn)婦。

　　健康提示：

　　口蘑、豌豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種氨基酸和多種微量元素及維生素，豌豆還含有鈣、磷、鐵等營養(yǎng)，能消除產(chǎn)婦因油膩引起的口味不佳，并有通乳功效。

　　二：熗花生米

　　制作方法：

　　1.姜洗凈，一半切成姜塊，另一半去皮切成姜末;大蔥洗凈切成段;黃瓜洗凈去兩頭，切成黃瓜丁備用。

　　2.把花生米放清水中，每浸泡四小時換一次清水，共浸泡三次，待花生米變白色時，撈出放盆內(nèi)，加入蔥段、姜塊(拍松)、精鹽、適量水(浸沒花生)，上屜蒸40分鐘，熟時出屜，撈出花生米，去掉蔥姜，控干水。

　　3.把花椒油、黃瓜丁、姜末、精鹽、味精放入花生米內(nèi)調(diào)拌均勻，即可裝盤。

　　適合人群：產(chǎn)后媽媽。

　　健康提示：

　　黃瓜性味甘寒，生食為多。花生仁多油脂，一般來講，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之性。因此，同食多食極易導(dǎo)致腹瀉，所以二者不宜同食。

　　1、花生仁(生)：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。

　　2、黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

　　三：豬蹄煮絲瓜豆腐

　　食譜原料

　　豬蹄 800克

　　輔料： 絲瓜 250克 香菇(鮮) 50克 豆腐 300克

　　調(diào)料： 大蔥 5克 姜 5克 鹽 4克

　　制作方法

　　1. 將豬蹄去毛、洗凈;

　　2. 絲瓜帶瓤洗凈，切塊;

　　3. 豆腐切塊;

　　4. 蔥切末，姜切片備用;

　　5. 香菇洗凈備用;

　　6. 將豬蹄、香菇放入沙鍋內(nèi)，倒入清水，放入在火上燒沸;

　　7. 用小火煮至豬蹄熟時，加入蔥末、姜片、精鹽調(diào)好口味;

　　8. 最后下入絲瓜塊、豆腐塊同煮湯即可。