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奶香蘋(píng)果餅 食材：雞蛋，面粉，水果，白糖，牛奶，黑芝麻。 做法： 1、將雞蛋打入碗里，倒進(jìn)牛奶，撒入白糖。 2、將面粉也小心地倒入碗里，并不斷攪拌，直到面糊變稀，沒(méi)有顆粒。 3、用刀將蘋(píng)果切成薄片，并將其擱進(jìn)水里泡一會(huì)。 4、加入平底鍋，將面糊輕輕地倒進(jìn)，并慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，形成圓餅。 5、將蘋(píng)果片放在餅內(nèi)，并放入少許黑芝麻。 6、開(kāi)小火，直至圓餅熟透后取出食用。 香蕉羹 食材：香蕉、藕粉、牛奶、白糖。 做法： 1、把香蕉剝?nèi)テぃ玫肚谐尚∑? 2、藕粉用少許清水調(diào)好待用 3、將牛奶倒入鋁鍋內(nèi)，兌入少量清水，置火上燒開(kāi) 4、然后加入香蕉片，白糖，待再燒開(kāi)后

橘子 橘子中含維生素C，維生素C能增強(qiáng)血管壁的彈性和韌性，防止出血。產(chǎn)后，產(chǎn)婦的子宮內(nèi)膜有較大的創(chuàng)面，出血較多。這時(shí)候吃些橘子，將有助于防止產(chǎn)后繼續(xù)出血。 另外，橘核、橘絡(luò)(橘子瓣上的白絲)還有通乳作用，產(chǎn)婦坐月子的時(shí)候，適當(dāng)?shù)某蚤僮樱軌蛲ㄟ^(guò)乳汁把鈣質(zhì)提供給嬰兒，這樣不僅能促進(jìn)　嬰兒牙齒、骨骼的生長(zhǎng)，而且能防止嬰兒發(fā)生佝僂病。 木瓜 木瓜有高度分解蛋白質(zhì)的能力，魚(yú)肉、蛋品等食物在極短時(shí)間內(nèi)便可被它分解成人體很容易吸收的養(yǎng)分，直接刺激母體乳腺的分泌。 山楂 山楂含大量碳水化物、維生素及鈣、磷、鐵等，其中鈣含量為諸果之冠，能夠生津止渴、散淤活血，幫助惡露排除，減輕腹痛。 再者，山楂還有開(kāi)胃促消化的作用。產(chǎn)婦生寶寶后過(guò)度勞累，往往食欲不振、口干舌燥、

蛋花葫蘆絲 材料：西葫蘆 (1個(gè)) 、雞蛋 (2個(gè))。 做法： 1、西葫蘆洗凈，切成均勻的薄片。 2、然后切成均勻的絲狀。 3、雞蛋磕入碗中，調(diào)入少許食鹽和料酒攪拌均勻，入油鍋炒成碎蛋花，盛出備用。 4、鍋中余油加熱，倒入西葫蘆絲翻炒1分鐘左右。 5、調(diào)入1茶勺的食鹽，翻炒均勻。 6、倒入事先炒好的雞蛋。 7、繼續(xù)翻炒片刻即可出鍋。 西葫剁椒攤蛋餅 材料：雞蛋，西葫蘆，食用油，剁椒，鹽 做法： 1、西葫蘆擦絲，雞蛋、剁椒、西葫蘆絲、鹽倒入碗中; 2、加少許剁椒湯，朝一個(gè)方向攪打均勻; 3、煎鍋內(nèi)刷薄薄的一層油，倒入蛋液，大火定型，轉(zhuǎn)小火慢烙; 4、烙熟一面反過(guò)來(lái)再烙另一面，烙至兩面

靈芝豬蹄湯 配方：靈芝30克，豬蹄2只，生姜、胡椒適量。 制法：將靈芝洗凈，放入沙鍋內(nèi)加清水浸泡30分鐘。豬蹄去毛，洗凈切塊放入鍋內(nèi)，加生姜、胡椒，燉至爛熟即可。 用法：去藥渣吃肉喝湯，分早晚兩次服用。 功效：抗衰老，柔嫩肌膚、減少皺紋、護(hù)膚美容。 靈芝銀耳湯 配方：靈芝、銀耳、黑木耳各5克，冰糖適量。 制法：將靈芝、銀耳、黑木耳洗凈剪碎，放入碗內(nèi)加冰糖和水，上蒸籠蒸至酥爛。 用法：喝湯、吃木耳和銀耳。1天服完。可長(zhǎng)期服用。 功效：活血化瘀，增加血液供氧量，治療血管硬化、高血壓等癥。 靈芝二仁湯 配方：靈芝15克，核桃仁15克，甜杏仁12克，冰糖適量。 制法：剪碎靈芝，加水煎煮兩次，每次

食醋 經(jīng)常的吃一些醋，有利于健康。很多人在經(jīng)過(guò)白天辛苦的勞作或者是人長(zhǎng)途旅行后，由于過(guò)度老累，從而導(dǎo)致出現(xiàn)失眠的情況。如果是這些情況所導(dǎo)致的失眠，這個(gè)時(shí)候不妨用一湯匙食醋兌入溫開(kāi)水中慢服。服用過(guò)后再靜心閉目，不久便會(huì)入睡。這是由于食醋的芳香具有舒緩神經(jīng)的功效，在失眠的情況下適量的飲用，具有很好的催眠作用。 糖水 經(jīng)常的喝依稀糖水，促進(jìn)睡眠的功效。除了過(guò)度勞累而出現(xiàn)失眠之外，還有人因?yàn)闊┰臧l(fā)怒從而出現(xiàn)難以入睡的情況。這個(gè)時(shí)候不妨喝一杯湯水，糖水在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為大量血清素，此物質(zhì)進(jìn)入大腦，可使大腦皮層抑制而易入睡。而且甜味食物本身就具有舒緩神經(jīng)的功效，在盛怒之下適量的多飲用湯水，可有效的舒緩緊繃的神經(jīng)，從而達(dá)到催眠的作用。 核桃 經(jīng)常的吃一些核桃，效果是較為不錯(cuò)的。核桃是一種

葛根粉粥 葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調(diào)味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營(yíng)養(yǎng)機(jī)體，升舉人體陽(yáng)氣的功效。可用于心腦血管病癥的預(yù)防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。 葛粉飯 先用開(kāi)水將涼粟米飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食。此飯清心醒脾，增長(zhǎng)智力，可用于記憶衰退等病癥。 葛根湯 將葛根切片洗凈后，可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯，加上調(diào)味品即可食用。此湯清香味美爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆益。特別是夏暑季節(jié)的美味佳肴。 葛根茶 將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護(hù)肝等功效。酒前泡服

香菇湯 做法：準(zhǔn)備十克香菇(干品)，水發(fā)。鍋內(nèi)加水、食油、食鹽、生姜、蔥白，放入香菇，煮湯，香菇熟后飲湯食香菇。 功效：食用香菇湯可以補(bǔ)氣健中，養(yǎng)肝補(bǔ)血，對(duì)于出現(xiàn)食欲不振、高脂血癥、慢性肝炎、腫瘤的病人非常適合服用。 香菇冬瓜 做法：香菇、冬瓜洗干凈，冬瓜去皮切塊，生姜切絲;熱油，放入姜絲炒出香味，再放入香菇繼續(xù)炒，等香菇變軟后加入適量水煮開(kāi);再放入冬瓜煮熟，加入適量淀粉勾芡，再放入其他調(diào)料，出鍋即可。 功效：降三高，防感冒，滋陰潤(rùn)燥。 蒸香菇草魚(yú) 做法：準(zhǔn)備十克香菇，一百五十克草魚(yú)，十克生姜，兩克砂仁。先把香菇水發(fā)，草魚(yú)去鱗鰓、內(nèi)臟，切段，生姜切絲，砂仁洗凈。將草魚(yú)段放于蒸碗中，放入香菇、生姜、砂仁，再加少許食用油及鹽，上鍋蒸，魚(yú)蒸熟透后即可食用。 功效：食用

蓮心苦丁茶 材料：蓮心1克，苦丁茶3克，枸杞10克，白菊花3克。 做法 1.將枸杞子，白菊花揀去雜質(zhì)，洗凈后曬干或烘干，待用。 2.將洗好后的枸杞子，白菊花和蓮心，苦丁茶一起放入杯中，用沸水沖泡。 3.加蓋燜泡10分鐘，即可飲用。 功效：寧心安神，清熱消暑，明目益智，生津止渴，潤(rùn)喉止咳，抗衰老，適宜于肝腎陰虛型卵巢早衰女性，心神不寧人群調(diào)理。 蓮心枸杞茶 材料：蓮心2克，枸杞子12克，綠茶5克，菊花5克。 做法 1.將枸杞子，蓮心，菊花洗凈。 2.枸杞，蓮心，菊花和綠茶一起放入杯中，用沸水沖泡。 3.加蓋燜泡10分鐘，可依據(jù)個(gè)人口味加適量白糖調(diào)味。 功效：滋陰清熱，養(yǎng)肝益腎，適宜于肝腎陰虛型卵巢早衰兼有心神不寧者，更

南瓜+菠菜 南瓜含豐富維生素C分解酶，會(huì)破壞菠菜中的維生素C，同時(shí)自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。 南瓜+紅薯 皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹，若二者同食，更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。 南瓜+羊肉 這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會(huì)導(dǎo)致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。 南瓜+醋 醋酸會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 南瓜+帶魚(yú) 帶魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用，但與南瓜同食會(huì)身體不利。 南瓜+紅棗 紅棗富含維生

蛋炒菜花 原料：菜花，雞蛋，胡蘿卜，姜，蔥，花椒，料酒，鹽適量。 做法： 1、將胡蘿卜洗凈，切片;將菜花掰成小塊，入沸水中焯一下?lián)瞥觯瑸r凈水;雞蛋磕入碗內(nèi)攪散。 2、鍋內(nèi)加油燒至七成熱，倒入蛋液，炒成蛋塊盛出備用。 3、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥末、姜末熗鍋，烹入料酒、花椒水，放入胡蘿卜片略炒，再放菜花、雞蛋塊，撒入鹽，炒勻至熟。 功效：雞蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素和鈣、鐵、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。 菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)。菜花中的鈣含量較高，且含有一般蔬菜所沒(méi)有的豐富的維生素k。 香菇山藥 原料：山藥，胡蘿卜，鮮香菇，油，大蔥，鹽，醬油，胡椒粉。 做法： 1、將胡蘿卜、山藥

第一天 早餐 1. 全麥花生土司四片、花生醬1茶匙 2. 黃瓜、番茄三色沙拉大黃瓜片、小黃瓜片、蕃茄各50克 3. 稀釋柳橙汁柳橙2個(gè) 午餐 1. 胚芽米飯半碗 2. 菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙 3. 香菇豆腐：香菇10克、豆腐1/2塊、醬油、醋少量 4. 蘿卜清湯：白蘿卜60克 晚餐：香菇高麗菜湯 烹調(diào)方式：洋蔥50克、高麗菜100克、香菇100克切絲、荷蘭芹100克切塊狀或條狀，加4～5碗水煮，添加適當(dāng)調(diào)味料。 營(yíng)養(yǎng)成份說(shuō)明：新鮮黃瓜含水量是蔬菜中最高的，可當(dāng)水果生食，生津止渴，又無(wú)熱量的負(fù)擔(dān)。含豐富鉀質(zhì)，利尿又降壓，是肥胖者的減肥圣品。香菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物的粗纖維及鈣、鐵，

苦瓜甜椒 材料：長(zhǎng)苦瓜1根，甜椒1個(gè)，鹽1茶匙，生抽2茶匙，植物油1湯匙，蔬果調(diào)味粉少許，姜片2片 步 驟： 1、苦瓜洗凈，去瓤，切片 2、甜椒去蒂去籽，洗凈后，切成甜椒絲 3、姜洗凈后，切碎備用 4、鍋置火上，燒熱后，倒入適量植物油燒熱;放入姜碎，小火煸香 5、放入苦瓜片，大火翻炒 6、調(diào)入適量生抽 7、苦瓜炒至8分熟，放入甜椒絲翻炒均勻 8、食材都熟了之后，調(diào)入適量鹽 9、調(diào)入適量蔬果粉;翻炒均勻，關(guān)火，起鍋 苦瓜炒山藥 材料：苦瓜1根，山藥100g，生姜一塊，紅椒2個(gè)，油適量，鹽2g，蔬果調(diào)味粉少許 步 驟： 1、鐵棒山藥洗凈去皮泡在淡鹽水了防治氧化

白蘿卜 白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進(jìn)膽汁分泌，幫助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。 因此，白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯，不但補(bǔ)氣順氣，還能減輕油膩感。如果不想白蘿卜的辣味太重，煲湯時(shí)蓋子別蓋嚴(yán)。 冬瓜 冬瓜性寒，有潤(rùn)肺生津、清熱利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜水分多，是適合糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。適宜跟冬瓜一起煲湯的食材有很多，如排骨、老鴨、海米、蘑菇等。 需要提醒是，冬瓜煲湯最好要帶皮，因?yàn)槠ぶ胁粌H含有多種維生素和礦物質(zhì)，還含多種揮發(fā)性成分，具有消暑健脾等保健功效。 山藥 山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，有增強(qiáng)人體免疫力、益心安

黑木耳 有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖。可益胃養(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。 薺菜 薺菜有助于提高人體免疫力，尤其對(duì)慢性肝病患者來(lái)說(shuō)，吃薺菜好處多。《名醫(yī)別錄》和《日用本草》中說(shuō)，薺菜“涼肝明目”。這是因?yàn)樗j菜含大量的胡蘿卜素、B族維生素和維C，鈣、鐵含量也較高，可清熱止血、清肝明目、利尿消腫。 包菜 即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。 蘑菇 蘑菇中富含有大量無(wú)機(jī)質(zhì)、蛋白質(zhì)及維生素等成分，不僅可及時(shí)補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)所需、保護(hù)并修復(fù)受損的肝細(xì)胞，而且蘑菇還具有防止便秘、降低血液中膽固醇含量、解毒等功效，有利于將人體中有害物質(zhì)及時(shí)排

清炒藕片 原料：鮮藕，紅椒，蔥，姜，白醋，鹽，食用油 步驟： 1、鮮藕刮皮洗凈，切片， 2、紅椒，蔥，姜切片， 3、鍋中加油，燒熱，加紅椒，姜片，爆香， 4、放入藕片，加少許白醋，翻炒， 5、藕片炒斷生后，加入鹽調(diào)味， 6、當(dāng)藕片炒到通透的時(shí)候，起鍋，灑上蔥花即可 蘿卜肉圓湯 原料：白蘿卜，肉餡，蔥花，白胡椒粉，鹽，淀粉，雞精 步驟： 1、肉餡中加入蔥花，白胡椒粉，鹽，淀粉，攪拌均勻 2、白蘿卜洗凈，切塊， 3、鍋內(nèi)放水，放入蘿卜塊，煮開(kāi)， 4、煮開(kāi)后，改小火，將肉餡攢成肉圓放入鍋中， 5、大火至肉圓煮熟， 6、加鹽，雞精調(diào)味，出鍋。 醋溜白菜

鮮菇蘆筍小炒 材料：蘆筍、香菇、黃彩椒。 做法： 1、蘆筍切段，香菇切片，黃彩椒切絲; 2、沸水中滴幾滴油加少許鹽，將蘆筍焯燙一下?lián)瞥鲞^(guò)水晾涼; 3、炒鍋放油，放干紅辣椒、姜、蒜末爆香鍋，再放入香菇片和黃彩椒翻炒; 4、最后淋入少許生抽，加適量鹽調(diào)味，炒至斷生即可。 黃瓜拌木耳 材料：木耳、黃瓜、鹽、食醋、香油、紅油。 做法： 1、將泡發(fā)的木耳撕成小朵，把洗凈的黃瓜切成薄片，用些許鹽腌制片刻，在用清水洗凈; 2、將木耳倒入鍋中焯水，熟透后將其撈出瀝干水，放到裝著黃瓜的容器中，爾后添加些許鹽、食醋、香油、紅油，將其一同攪拌均勻即可。 蒜蓉蒸茄子 材料：茄子2根、蒜頭、生姜、蔥花、生抽、糖、鹽、雞精。

鮮蝦蘆筍 材料：蘆筍，蔥，熟蝦，味極鮮，鹽，薄水淀粉，香油。 做法： 1、蘆筍洗凈斜切成小段，蔥切蔥花備用 2、熟蝦去頭殼，從背部剖開(kāi)翻轉(zhuǎn)一下 3、熱油鍋煸香蔥花，放入蘆筍翻炒，加少許味極鮮 4、放入鮮蝦，加少許鹽翻炒均勻 5、加上少許薄水淀粉，將湯汁收干 6、加少許香油，翻炒均勻，關(guān)火裝盤(pán)即可 香菇蘆筍粥 材料：大米110g，蘆筍20g，香菇3朵，食鹽適量。 做法： 1、大米提前浸泡半小時(shí)。 2、蘆筍削皮，切小段，新鮮香菇洗凈，切粒。 3、水燒開(kāi)后加入米，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，煮一會(huì)兒后加入香菇粒。 4、米開(kāi)花后加入蘆筍，再煮一會(huì)兒，調(diào)味。 蘆筍黑木耳 材料：蘆

牛奶麥片粥 材料：麥片90克、牛奶150克，白糖少許。 做法： 1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上; 2、鍋置火上，倒入麥片湯，用小火煮20分鐘左右，加入牛奶，拌勻，煮15分鐘，加入白糖攪勻即可食用。 草莓牛奶燕麥粥 材料：即食燕麥片80克、鮮奶一袋、草莓50克(可用草莓醬代替)。 做法： 1、將牛奶倒入小鍋; 2、加入燕麥片及草莓(草莓醬)攪勻，以小火加熱，不需煮開(kāi)，到牛奶不冰的溫度; 3、離火放涼，麥片完全軟化后，便可食用。 南瓜牛奶燕麥粥 材料：燕麥片半杯、水半杯、牛奶1杯、南瓜肉80克、鹽和胡椒粉少許、清湯少許。 做法： 1、南瓜肉煮一煮，令南瓜煮軟為止。 2、然后倒入牛

牛奶 牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。故牛奶被稱(chēng)為最"接近完美的食品"，最理想的天然食品。 酸奶 酸奶還是鈣的良好來(lái)源，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿(mǎn)足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。 奶酪 奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。 含鈣橙汁 橙子被稱(chēng)為"療疾佳果"，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。 干酪 干酪是一種由牛奶經(jīng)發(fā)酵制成的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)

豬肝雞蛋 材料：新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個(gè)，大米100克。 做法： 1、先將大米在鍋內(nèi)熬到開(kāi)花為度。 2、將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。 3、將雞蛋 制成蛋花，與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。 功效：豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽含量也很豐富，是兒童補(bǔ)鈣增高的理想食品。 荷香西米排骨 材料：豬肋排300克，西米50克，荷葉1張，花生醬30克，料酒15毫升，食鹽、味精、胡椒粉、生抽各適量。 做法： 1、將排骨洗凈，剁成塊，用沸水焯一下?lián)破穑瑳_凈血水;西米用清水洗凈。 2、排骨用花生醬、食鹽、味精、胡椒粉、