清炒藕片

原料：鮮藕，紅椒，蔥，姜，白醋，鹽，食用油

步驟：

1、鮮藕刮皮洗凈，切片，

2、紅椒，蔥，姜切片，

3、鍋中加油，燒熱，加紅椒，姜片，爆香，

4、放入藕片，加少許白醋，翻炒，

5、藕片炒斷生后，加入鹽調(diào)味，

6、當(dāng)藕片炒到通透的時(shí)候，起鍋，灑上蔥花即可

蘿卜肉圓湯

原料：白蘿卜，肉餡，蔥花，白胡椒粉，鹽，淀粉，雞精

步驟：

1、肉餡中加入蔥花，白胡椒粉，鹽，淀粉，攪拌均勻

2、白蘿卜洗凈，切塊，

3、鍋內(nèi)放水，放入蘿卜塊，煮開(kāi)，

4、煮開(kāi)后，改小火，將肉餡攢成肉圓放入鍋中，

5、大火至肉圓煮熟，

6、加鹽，雞精調(diào)味，出鍋。

醋溜白菜

材料：大白菜，醋，生抽，鹽，雞精，白糖，干辣椒，姜，食用油

步驟：

1、白菜洗凈切片，干辣椒，姜切絲，

2、將醋，生抽，鹽，白糖，雞精勾兌成醬汁，

3、鍋燒熱，放油，加入干辣椒，姜絲爆香，

4、先放入白菜梗炒一會(huì)兒，再放入白菜葉，翻炒一會(huì)兒，

5、加入醬汁，炒至白菜變軟即可。

菠菜炒雞蛋

原料：菠菜，雞蛋，蒜米，鹽，雞精，食用油

步驟：

1、菠菜洗凈，過(guò)水焯一下，

2、雞蛋打散，加少許鹽

3、油鍋燒熱，倒入油，放入雞蛋炒熟，

4、鍋內(nèi)放入蒜米爆香，放入菠菜翻炒，

5、菠菜炒軟后，加鹽，翻炒一下，

6、加入雞蛋，雞精，炒勻即可。