玉米
玉米當(dāng)中富有大量的膳食纖維,可以促進(jìn)腸蠕動,大大減少人體對毒素的吸收。其中鎂、鈣和胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)也高于一般谷物,具有防治高血壓和清除自由基的功效,并且對延緩衰老大大有益。玉米能夠調(diào)中健脾、利尿消腫,是秋季飲食的不二之選。
板栗
霜降時(shí)節(jié)板栗成熟,鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多,尤其是含鉀突出,比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
山楂是一種藥食兼用的果品,有活血化淤、降脂減肥、消食健胃之功。山楂的降脂作用是脂質(zhì)的清除,有利于肝糖代謝,適宜肥胖者及高血脂、脂肪肝患者經(jīng)常食用。山楂能防治心血管疾病,具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管、利尿和鎮(zhèn)靜等作用。
紅棗
紅棗在霜降時(shí)成熟,口感清甜、營養(yǎng)豐富。 紅棗雖小,但是所含營養(yǎng)成分可不能小看,紅棗中含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、核黃素、脂肪、硫胺素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,食用后有補(bǔ)充能量、補(bǔ)益氣血的作用。
霜降來時(shí),每個(gè)地方的習(xí)俗會有些不同,但是在我國的一些部分的城市中,在霜降來臨的時(shí)候是需要食用一些柿子的,因?yàn)樵诋?dāng)?shù)厝搜劾锩孢@樣不但可以御寒保暖,同時(shí)還能補(bǔ)筋骨,是非常不錯(cuò)的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。有些地方對于這個(gè)習(xí)俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個(gè)冬天嘴唇都會裂開。
吃白蘿卜
在山東地區(qū),有句農(nóng)諺“處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜”,所以山東人霜降喜食蘿卜。這段時(shí)間的飲食盡量吃些生的白蘿卜塊。白蘿卜皮白而不透者肉味偏辣,只能熟吃;皮色透明,肉不辣而甜者,可以生吃。生吃白蘿卜一是下氣,解腹脹之圍;二是白蘿卜入肺,肺應(yīng)秋季,白蘿卜可以加強(qiáng)肺的“肅降”功能,既止咳,又促大腸運(yùn)動,“肺與大腸相表里”。
吃牛肉
不少地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗。例如廣西玉林,這里的居民習(xí)慣在霜降這天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜,或是牛腩煲之類的來補(bǔ)充能量,祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。除牛肉外,羊肉與兔肉也與霜降相宜。
吃鴨子
閩南臺灣的民間在霜降的這一天,要進(jìn)食補(bǔ)品,也就是我們北方常說的“貼秋膘”。在閩南有一句諺語,叫做“一年補(bǔ)通通,不如補(bǔ)霜降”。從這句句小小的諺語就充分的表達(dá)出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。因此,每到霜降時(shí)節(jié),閩臺地區(qū)的鴨子就會賣的非常火爆,有時(shí)還會出現(xiàn)脫銷、供不應(yīng)求的情況。樂得賣鴨子的老板們嘴都合不攏了,看來他們也必定會過一個(gè)開開心心的霜降節(jié)氣了。
鴨可謂餐桌上的上乘肴饌,也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。尤其當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季,肉質(zhì)壯嫩肥美,營養(yǎng)豐富,能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)鴨肉性寒涼,特別適合體熱上火者食用,所以秋季潤燥首選吃鴨。
吃山藥
霜降節(jié)氣是農(nóng)收的最后階段,到了霜降節(jié)氣后,地里的山藥也要挖出來了,所以,山藥也是霜降節(jié)氣時(shí)必吃的食物之一。 山藥中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、硫胺素、煙酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,食用后有滋腎益精、提高身體免疫能力的作用。
1.注重鍛煉
在霜降時(shí)節(jié),如果是要養(yǎng)生的話,一定要十分重視鍛煉,這樣有助于身體長期保持年輕的狀態(tài),這對老年朋友而言意義是非常大的,長期鍛煉的話,可以提高身體素質(zhì),而且還能提高抵抗力,能夠讓疾病長期遠(yuǎn)離,這對后續(xù)的健康是非常有益的,但是鍛煉也要適當(dāng),不要給身體帶來太多的負(fù)擔(dān),這樣會起到反效果。
2.中醫(yī)調(diào)理
除了要注意養(yǎng)生的方面,選擇中藥調(diào)理也是個(gè)不錯(cuò)的方法,中藥在調(diào)理身體方面效果也是非常明顯的,堅(jiān)持一段時(shí)間會受益很多,但是如果是采取中醫(yī)治療,一定要到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行治療,聽從專業(yè)醫(yī)生的全方位指導(dǎo),切勿到一些不規(guī)范的診所,這樣對患者的恢復(fù)也非常不利,做好藥物這方面的把控工作。
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