白露后可以種什么菜

1、芥藍(lán)

芥藍(lán)喜溫和的氣候，耐熱性強(qiáng)，其耐高溫的能力，是甘藍(lán)類蔬菜中最強(qiáng)者。種子發(fā)芽和幼苗生長(zhǎng)適溫為25～30℃，20℃以下時(shí)生長(zhǎng)緩慢，葉叢生長(zhǎng)和菜苔形成適溫為15～25℃，喜較大的晝夜溫差。早中熟品種較耐熱，在27～28℃的較高溫度下花芽能迅速分化，降低溫度對(duì)花芽分化沒(méi)有明顯促進(jìn)作用。芥藍(lán)喜濕潤(rùn)的土壤環(huán)境，以土壤*大持水量80%～90%為適。不耐干旱，耐澇力較其它甘藍(lán)類蔬菜稍強(qiáng)，但土壤濕度過(guò)大或田間積水將影響根系生長(zhǎng)。所以芥藍(lán)適合在白露后種植。

2、青江菜

青江菜，根據(jù)梗色可再分為青梗白菜及白梗白菜兩種。由于青江菜的外形跟湯匙有些相似，也有人喊它湯匙菜。青江菜長(zhǎng)相像湯匙、色澤鮮綠，加上生長(zhǎng)期很短，從播種到收成只需一個(gè)月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作為陪襯用的擺盤(pán)蔬菜。除了快炒、氽燙等簡(jiǎn)易料理，青江菜搭配絞肉可做成菜肉餛飩，青江菜也可做包子，還能做成美味的菜飯。外表酷似油菜。

3、葉萵苣

常見(jiàn)有圓葉和尖葉兩種。植株微微有苦味，播種45-60天可采收，通常整株拔起食用。萵苣種子發(fā)芽條件要求不高，一般在4℃以上就可以順利發(fā)芽，如果溫度在15—20℃之間，萵苣種子只需要3—4天時(shí)間就能夠發(fā)芽，如果氣溫超過(guò)30℃，萵苣種子則不會(huì)發(fā)芽。萵苣苗期最適合溫度為12—20℃，如果白天溫度超過(guò)24℃，夜晚溫度也在19℃以上，很容易導(dǎo)致萵苣未熟抽薹。

4、櫻桃蘿卜

蘿卜起源于溫帶地區(qū)，為半耐寒蔬菜。生長(zhǎng)適宜的溫度范圍為5～25℃。種子發(fā)芽的適溫為20～25℃，生長(zhǎng)適溫為20℃左右，肉質(zhì)根膨大期的適溫稍低于生長(zhǎng)盛期，為6～20℃。6℃以下生長(zhǎng)緩慢，易通過(guò)春化階段，造成未熟抽薹。0℃以下肉質(zhì)根遭受凍害。高于25℃，呼吸作用消耗增多，有機(jī)物積累少，植株生長(zhǎng)衰弱，易生病害，肉質(zhì)根纖維增加，品質(zhì)變劣。開(kāi)花適溫為16～22℃。

白露后吃什么蔬菜

1、紅薯

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯味甘性平，補(bǔ)脾益氣。《本草綱目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健胃、強(qiáng)腎陰的功效”，使人“長(zhǎng)壽少疾”。另外，紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，多吃紅薯有利于減肥。在我國(guó)，民間認(rèn)為白露吃紅薯可使全年吃紅薯絲和紅薯絲飯后，不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家有白露節(jié)吃紅薯的習(xí)俗。

2、花菜

花菜有助于解秋乏。花菜之所以能夠抗疲勞，因?yàn)樗荁族維生素群“聚居地”。B族維生素成員眾多，在身體中起重要的作用。其中維生素B1有助于改善精神狀況，維生素B6在蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程中起調(diào)控作用，有助于能量產(chǎn)生，維生素B2與B6一起還有助于緩解疲勞及提神醒腦。

3、胡蘿卜

《本草綱目》記載，胡蘿卜能“下氣補(bǔ)中，和胸膈腸胃，安五臟，令人健食，有益無(wú)損”，胡蘿卜含有豐富的維生素A原。維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有滑潤(rùn)、強(qiáng)健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。干燥的秋季不妨吃點(diǎn)胡蘿卜來(lái)潤(rùn)膚。

4、蓮藕

九月的蓮藕脆嫩多汁，甜味濃郁，是餐桌上很受歡迎的一道美食。蓮藕開(kāi)胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。

5、南瓜

秋季是干燥的季節(jié)，南瓜中含豐富的β-胡蘿卜素，同時(shí)，南瓜還含有豐富的維生素B6，它是提高免疫蛋白活性、加強(qiáng)免疫蛋白代謝不可缺少的重要營(yíng)養(yǎng)素。南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，有潤(rùn)肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲(chóng)解毒，療肺癰便秘，滋潤(rùn)毛囊壁、美容抗痘等功效。

白露節(jié)氣怎么養(yǎng)生

1、早晚及時(shí)添加衣服

“白露秋分夜，一夜冷一夜”，中醫(yī)有“白露身不露，寒露腳不露”的說(shuō)法，也就是說(shuō)白露節(jié)氣一過(guò)，穿衣服就不能再赤膊露體了。另外，白露之后天氣冷暖多變，尤其是早晚溫差較大，很容易誘發(fā)傷風(fēng)感冒或?qū)е屡f病復(fù)發(fā)。如果這時(shí)候貪食寒涼，更容易把脾胃的機(jī)能變得不正常，損傷脾胃陽(yáng)氣，尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)禁忌。

2、注意營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)肺潤(rùn)燥

白露是整個(gè)一年中晝夜溫差最大的一個(gè)節(jié)氣。白露以后，氣溫開(kāi)始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，地面的水汽結(jié)露就開(kāi)始增多了。過(guò)了白露，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)口干、唇干、咽干、皮膚干燥等癥狀，這就是典型的“秋燥”。白露時(shí)節(jié)的飲食應(yīng)當(dāng)以健脾潤(rùn)燥為主，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的平補(bǔ)食品。進(jìn)食不宜過(guò)飽，以免增加我們腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致胃腸疾病。

3、夜晚睡臥不可貪涼

白露是一個(gè)表征天氣轉(zhuǎn)涼的節(jié)氣，雖然白天的氣溫仍可達(dá)三十多度，但夜晚仍會(huì)較涼，日夜氣溫差較大，若下雨則氣溫下降更為明顯，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡臥不可貪涼，所謂“白露勿露身，早晚要叮嚀”正是說(shuō)明這個(gè)道理。