香蕉和棗一起吃為什么會(huì)臭

2017年09月25日 11:58出處：親親寶貝網(wǎng)作者：lq閱讀次數(shù)：2315

香蕉和棗一起吃為什么會(huì)臭?最近網(wǎng)上十分流行一個(gè)惡搞的實(shí)驗(yàn)，據(jù)說吃完香蕉以后吃棗子，會(huì)吃到食物在嘴巴里腐爛的味道，還有很多人說是吃了放屁蟲的味道。那香蕉和棗一起吃為什么會(huì)臭呢。

香蕉和棗一起吃為什么會(huì)臭

具體的分析暫時(shí)未有科學(xué)解釋，僅供參考。香蕉的甜味來自果糖rcd，而棗是果糖tbd的說，在一起呢就是u+t2成分，也就是我們熟知的死魚臭味。

香蕉和棗一起吃為什么會(huì)臭

香蕉和棗一起吃臭的原因分析

香蕉果肉中主要含有多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，并且含有幾乎一切氨基酸。而棗的果肉中除多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素之外，還含有豐富的有機(jī)酸、三萜和核苷。從pH的結(jié)果也可以看出，棗比香蕉的酸性強(qiáng)得多，pH約在4左右。會(huì)不會(huì)是因?yàn)闂椫械乃岷拖憬吨械哪承〇|西反應(yīng)，產(chǎn)生了臭味?我們?nèi)×藥追N不同的酸，加入香蕉汁中試試。加了酸之后，感覺激發(fā)出了更濃郁的香蕉香氣，并沒有聞到惡心的臭味。看來?xiàng)椬又械乃岵⒉皇浅粑兜臎Q定性因素呢。至于香蕉和別的東西一起吃會(huì)不會(huì)惡心?別的東西和棗一起吃會(huì)不會(huì)惡心，等待大家的進(jìn)一步研究。

香蕉和棗一起吃為什么會(huì)臭

為什么吃完香蕉不能吃棗

其實(shí)按照食物相生相克來說，兩種食物也是可以一起吃的。香蕉為性寒味甘之品，寒能清腸熱，甘能潤(rùn)腸通使，常用于治療熱病須渴、大便秘結(jié)之癥，再加上香蕉中含有一定膳食纖維和少量脂肪，可起通便潤(rùn)腸之效，而紅棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，因此大棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品。

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