由于豆腐腦的口感細膩嫩滑，所以深受寶寶們的歡迎，而且它的營養也很豐富，本文介紹的這款三鮮豆腐腦，是加了蝦肉、雞肉以及香菇制作而成的，它的營養則更為全面，一起來看看如何做這道美味吧。

食物原料：

蝦仁3只、雞肉10克、香菇2朵，豆腐腦50克，雞蛋1個(取蛋清)。淀粉、香菜末、高湯各適量。

制作方法：

1、蝦仁洗凈，去除沙線，剁碎，拌入少許蛋清和淀粉。

嬰兒營養食譜：三鮮豆腐腦

2、雞肉去皮，剁碎，香菇洗凈，切碎。

3、鍋內放高湯燒沸，加入蝦仁泥、雞肉碎和香菇末，大火煮沸后，轉小火。

4、慢慢滑入豆腐腦，略煮即關火盛出，撒入香菜末即可。

食譜類別：

7個月嬰兒食譜

媽媽營養經：

蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。