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紅豆芝麻粥的做法

準備食材：	粳米150克	黑芝麻20克	紅豆適量
	糖適量

1. 黑芝麻用小火炒，研成粉末



2. 粳米和紅豆洗凈，用冷水浸泡30分鐘



3. 鍋加入適量的水，下粳米和紅豆，大火燒沸，然后改用小火煮



4、待米粥爛熟時，調入黑芝麻粉及糖，在稍煮片刻，即可盛起食用



營養小貼士：

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。所以，治療水腫必用紅豆。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。

黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產后陰血不足所致的乳少。