孕期中的孕婦在飲食方面有很多禁忌，生活上也是有很多東西不能夠做的。韭菜對人體是非常有益的，但是這么有益的韭菜是否適合孕婦食用呢?我們看看韭菜怎么烹調才適合孕婦食用呢?

孕婦可以吃韭菜嗎?

韭菜飲食營養豐富，所以孕婦飲食中完全可以吃韭菜。適宜孕婦產后乳汁不足的調節。韭菜有興奮子宮，加強子宮收縮的作用，孕婦最好不要多吃，適量吃些沒什么的，產婦吃韭菜有回奶作用，要是奶水太足，吃點兒也沒什么的。

孕婦吃韭菜有什么好處?

韭菜不但是調味的佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，最有價值的是含有豐富的胡蘿卜素與維生素C，在蔬菜中處于領先地位。沒有任何文獻資料證明孕婦不能吃韭菜。所以說，韭菜營養豐富，孕婦完全可以吃韭菜。當然，一些胃不好的孕婦，可能會在吃了韭菜后導致不舒服，這種孕婦還是少吃韭菜為好。

孕婦吃韭菜的注意事項

(1)韭菜維生素c含量甚高，同用可降低維生素K的療效。

(2)不宜與白酒，牛肉同食易引起胃炎、潰瘍病發作，易致肝病及出血性疾病。

(3)陰虛火盛者不宜食用韭菜辛溫助陽，能燥動相火，耗竭真陰，動物實驗表明可使被實驗的動物出現狂躁、痙攣乃至死亡，故《本草求真》說：“火盛陰虛，用之最忌。”

(4)夏日不應多食夏日韭菜多老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，夏季胃腸功能降低，多食會引起腹脹不適或腹瀉。

(5)食用時不應加熱時間過久韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。故不應長時間加熱后食用。

(6)不應生食韭菜既不可加熱時間過久食用也不可生食，因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不象蔥蒜可剝皮后生食，食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗干凈，容易感染疾病，故不宜生食。

(7)不應與蜂蜜同時食用韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導瀉，二者同食，能導致泄瀉。故《本草品匯精要》說：“不可與蜜同食。”

所以說，孕婦完全可以吃韭菜，不會有影響的。當然，一些胃不好的孕婦，可能會在吃了韭菜后導致不舒服，這種孕婦還是少吃韭菜為好。懷孕后可供給鮮魚,嫩雞,雞蛋,動物肝,動物血,瘦肉,大豆制品,乳類,大棗,蓮子,新鮮水果和蔬菜.不吃或少吃油膩生冷食物,不宜食蘿卜,山楂,苦瓜,橘子等有理氣,活血,寒涼性食物.