橙子怎么做菜吃：橙香雞蛋羹

原料：牛奶一盒250ML、橙子一個、細砂糖30克、雞蛋3個。

做法：

1、橙子去皮，榨成汁，把牛奶和細砂糖和橙汁一起倒入碗里，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可。

2、把雞蛋打入牛奶液里，攪拌均勻。

3、把蛋液過篩兩次，倒入容器內，為了保證細膩的口感，過篩好后放一邊靜置半小時左右。

4、鍋內放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開后轉中小火10分鐘，關火后再等兩三分鐘打開蓋子，即可享用了。

橙子怎么做菜吃：橙汁排骨

原料：排骨適量，橙子1個，蔥白適量，姜適量，料酒適量，冰糖適量，八角適量，鹽適量，生抽適量。

做法：

1、將橙子切一刀，準備碗，再把橙汁擠入碗中，蔥白切段，姜切片，排骨砍成塊。

2、鍋入清水，放入排骨，加少許料酒，加蓋煮熟，撈出。

3、鍋入油，放入兩勺冰糖，炒至溶化后，倒入排骨，翻炒至微黃，放入八角、姜片、蔥段，拌炒片刻，倒入橙汁，加入半勺鹽、適量生抽，小火煮至湯汁收干，即可。