原料：紫甘藍，櫻桃，西紅柿，沙拉醬，綠芥末。
做法：
1、紫甘藍、櫻桃、西紅柿用淡鹽水浸泡十分鐘;
2、之后用流動的水沖洗凈控水，紫甘藍切成細絲裝盤，調入沙拉醬和綠芥末，最后裝飾上櫻桃、西紅柿即可。
材料：紫甘藍(半顆)、小黃瓜(一條)、培根(幾片)、千島醬、酸奶。
1、紫甘藍、黃瓜洗凈，黃瓜去皮;
2、紫甘藍用手撕成小片，或者切絲;黃瓜切成小丁;
3、兩種蔬菜都拌上適量的千島醬和酸奶(大約各兩三勺);將它們混合后，放進冰箱冷卻15-20分鐘。
4、培根撕成小片，煎熟或者烤熟;灑在蔬菜沙拉表面。
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