胡蘿卜可以做什么小吃：胡蘿卜奶昔

材料：胡蘿卜3-4根，牛奶適量。

做法：

1、胡蘿卜放高壓鍋壓5到10分鐘，確保熟透;牛奶根據個人喜好加熱或常溫。

2、把熟透的胡蘿卜和牛奶放入料理機攪拌，不用研磨的過細，有些胡蘿卜的顆粒更好吃。

小貼士：此款奶昔不僅有營養，最重要的是它有奇妙的飽腹感，可以作為瘦身減肥期間代餐。

胡蘿卜可以做什么小吃：胡蘿卜果脯

材料： 胡蘿卜500g，冰糖或白糖170g-200g。

做法：

1、胡蘿卜去皮，切成長條或圓片，放入鍋內。

2、加冰糖，中小火煮，煮到冰糖化了，胡蘿卜里的水份出來，這個時候打開鍋蓋，中小火繼續煮。

3、煮到胡蘿卜被糖裹住，換成小火邊煮邊用筷子輕攪拌，看到鍋邊起糖沙，關火用筷子撥涼即可。

小貼士：

1、鍋具最好用厚底的鍋導熱均勻，電陶爐或燃氣都可以，電磁爐有點困難。

2、熬煮果脯比較費時，所以不能太急，開始用中小火不要去頻繁翻動胡蘿卜容易斷碎，等水分少了改成小火慢慢熬，炒底翻動，大約一個小時半左右。

胡蘿卜可以做什么小吃：胡蘿卜雞蛋餅

材料：胡蘿卜一根約300克左右，雞蛋3個，面粉70克，蒜4瓣，小米辣椒5個，鹽。

做法：

1、胡蘿卜擦成絲;雞蛋打散;蒜切碎;小米辣椒切小圈。

2、面粉加入打散的雞蛋中，拌至無顆粒，加入蒜泥和小米椒。

3、鍋中放少許油，加入胡蘿卜絲，翻炒1-2分鐘左右。

4、將炒好的胡蘿卜放入蛋面糊中，放入適量的鹽拌均勻。

5、將面糊舀入小平底鍋中，小火加熱，至四周凝固，這個時候蛋面糊底基本定型。

6、翻面再小火加熱1分鐘左右，至蛋餅熟即可。

小貼士：

1、胡蘿卜炒至6分熟即可，差不多剛好變軟。

2、煎蛋餅時，小鍋中不用放油，因為胡蘿卜帶有油，加入蛋面糊中，面糊中即帶少許油了。

3、要煎至底面定型時再翻面，否則面餅會翻爛。

胡蘿卜可以做什么小吃：炸胡蘿卜丸子

材料：胡蘿卜2根，雞蛋1個，蔥花適量，面粉適量，鹽適量。

做法：

1、胡蘿卜洗凈去皮，切成細絲兒，撒鹽腌20分鐘后，汲取水分。

2、加入蔥花、雞蛋、面粉，拌勻。

3、鍋熱油，用勺舀一成一個球，放入油鍋炸至金黃即可。