羊肉燜飯的家常做法 完美復制舌尖紀錄片的美味羊肉飯做法
2017年12月28日 17:13出處：親親寶貝網作者：yy閱讀次數：266
舌尖上的中國曾經播出過羊肉燜飯的這道美食，那色香味也是讓不少吃貨們饞得很。今天小編就為大家復制出舌尖上中國里羊肉燜飯的做法，一解大家之饞。一起來看下，羊肉燜飯的家常做法吧。
- 主料
- 肥瘦相間的羊肉400g
- 大米一杯半約225g
- 輔料
- 胡蘿卜2根約300g
- 中型洋蔥半個
- 孜然粉一小勺
- 料酒一大勺
- 葡萄干一把約30g
- 鹽適量
- 開水約350ml
- 制作步驟
- 小貼士
- 1、羊肉選肥瘦相間的，帶骨或不帶骨都可以。
- 2、在下米之前就加鹽調味，米飯才會入味均勻。
- 3、加水的量要掌握好，以倒入大米后湯汁跟食材基本平齊為準。
- 4、也可以把煮好的羊肉連湯和大米一起放入電飯鍋，用一般煮飯功能，煮好后再燜5-10分鐘即可。
- 羊肉
- 五谷雜糧
- 食譜
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