空腹可以吃雞蛋,但不建議吃。
空腹是可以吃雞蛋的,不僅有營養(yǎng),也可以飽腹。但有條件的話,最好還是不要空腹吃,因為空腹吃雞蛋會導(dǎo)致雞蛋中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成糖類,從而降低了雞蛋的營養(yǎng)價值。
1、一般來說,人每日吃二到三個雞蛋為好,多食反而對身體不好。
2、產(chǎn)婦不宜生產(chǎn)完后馬上吃雞蛋,不僅難以消化吸收,也會使腸胃負(fù)擔(dān)加重。
3、4個月的寶寶可以吃蛋黃,但一歲以下的寶寶不可以吃蛋白。
4、對雞蛋過敏的人不宜食用。
5、煮嫩雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯是比較推薦的雞蛋做法,開水沖雞蛋、煎雞蛋則要少吃。
1、日本溏心蛋
材料:雞蛋數(shù)個,萬字醬油適量,味啉適量,冰糖數(shù)塊,木魚花適量,蔥3根。
做法:
(1)雞蛋從冰箱取出,水里洗凈,另外也是利用水溫讓雞蛋不要太冰。然后把蛋的氣囊處(大頭處)用針扎孔,這樣煮的時候蛋不容易漏和爆。
(2)鍋內(nèi)加水煮開到很沸騰, 蛋入鍋,一邊煮一邊攪拌,大概7分鐘煮熟后就撈出來,然后放在冷水里至冷,剝殼。
(3)萬字醬油和味啉入鍋,醬油和味啉比例為3:1,然后放入冰糖、蔥段和一把木魚花,小火煮開,煮開后放冷。
(4)醬油湯過濾去木魚花,湯留著,泡入雞蛋過夜即可。
2、牛奶雞蛋布丁
材料:雞蛋2個,普通牛奶250ML,白糖。
做法:
(1)牛奶倒入杯中,根據(jù)自己的口味放入白糖,充分融化。
(2)攪拌雞蛋,攪拌均勻后把蛋液用過濾網(wǎng)過濾一下,把泡沫給過濾掉。
(3)把加了糖的牛奶和蛋液攪拌在一起,用濾網(wǎng)過濾幾遍去掉泡沫。
(4)把液體倒在杯子中,用保鮮膜包住杯子口,記得在保鮮膜上面用牙簽扎幾個小洞。
(5)上鍋蒸10分鐘即可。
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發(fā)吧!