現在正值盛夏，外面陽光猛烈，紫外線強勁，即使只是下樓買個菜，回來也可能黑兩號。其實除了涂防曬霜外，吃些如獼猴桃這種夏日水果，對美白防曬很有幫助哦。

營養價值

獼猴桃又叫奇異果，不過我們一般把國產的品種稱作“獼猴桃”，而西蘭進口的稱作“奇異果”，其實兩者除了口味上略有差異外，營養價值方面都差不多。獼猴桃含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。它的鈣含量可是是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

防曬美白

獼猴桃含有的這些維生素和氨基酸，可以幫助肌膚在曬后進行自我修復，并且會有一定的美白防曬效果。

排毒清腸

獼猴桃中有非常豐富的膳食纖維，不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功效，還助消化、排毒素、防止便秘、去脂減肥。

預防抑郁癥

獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我們的腦部活動，能起到穩定情緒、鎮靜心情的作用。

適用人群

寶寶吃獼猴桃

獼猴桃可促進生長激素分泌，寶寶6個月大就能吃少量獼猴桃，前提是寶寶對獼猴桃，不過建議最好還是等寶寶1歲以后才開始給他吃，開始時要少量喂食，并觀察有沒有異常反應。食用獼猴桃后一定不要馬上喂母乳、牛奶或其它乳制品，以免引起腹脹、腹瀉。

孕婦吃獼猴桃

孕婦吃獼猴桃對自己和胎寶寶都有好處，能預防分娩時的大量出血、消除妊娠斑、預防妊娠紋、補充胎兒營養。建議每日的進食量控制在1-2個。脾胃虛寒、腹瀉、有先兆性流產現象的孕媽最好不要食用。

哺乳期吃獼猴桃

吃獼猴桃有助于強化產后媽媽們的免疫系統，特別對于剖腹產術后媽媽們的身體恢復非常好。但因獼猴桃是涼性水果，如果哺乳媽媽過量食用，容易導致寶寶腹瀉，一天一個的量就夠了。

如何挑選

看外表

選頭尖尖的的那種，一般是激素用的少一些；不要選擇扁扁的像鴨子嘴巴的那種，是用了激素的。還要選體型飽滿勻稱、沒有損傷的。進口奇異果表皮的毛分布非常均勻，甚至可能會有沒有毛的，摸起來滑滑的；而國產獼猴桃的毛會相對粗糙不均。

看顏色

顏色均勻，果皮呈黃褐色，有光澤的，能透出隱約綠色或黃色的都為好。

捏軟硬

獼猴桃成熟后，只要輕輕一壓就會留下印痕，挑選整體軟硬程度一致，肉質堅實但不特別硬的；太軟的不宜選購，不經放而且過熟反而失去了獼猴桃的美味；如果只有一個部位是軟的可能是有傷或者壞掉的，也不要選。

聞香氣

充分成熟的獼猴桃，質地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態。若果實質地硬，無香氣，說明沒有成熟。若果實很軟，或呈氣鼓鼓狀態，并有異味，是已過熟或腐爛的表現。

如何吃不臟手

方法一

獼猴桃洗干凈后，用刀將獼猴桃頭尾切掉，接著順著皮用勺子插進去，如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進去分離果皮，如果是軟的獼猴桃用勺子插進去轉一圈，順著皮肉間隙處挖出果肉。

方法二

將獼猴桃對半切開，直接用勺子挖著吃。

★ 獼猴桃 食譜匯總 ★

香蕉獼猴桃奶昔（12M+）

食材：香蕉2根、獼猴桃1個、牛奶250克、煉乳1大勺、檸檬汁30克

做法

香蕉去皮，切成小塊。用勺子挖出獼猴桃果肉，和香蕉塊放一起，加幾滴檸檬汁，放入攪拌機攪拌后再分別倒入牛奶和煉乳。

獼猴桃冰沙（12M+）

食材：獼猴桃3個、牛奶1袋、白砂糖適量

做法

①獼猴桃去皮切塊放入攪拌機中，倒入牛奶，放入白砂糖，攪打成果泥。

②將其倒入保鮮盒中，冷凍，倒出，切塊。如果想吃細膩口感，就再次放入料理機中，攪打均勻即可。

獼猴桃西芹梨汁（12M+）

食材：奇異果2個、西芹30克、梨50克

做法

將西芹切成小段，奇異果、梨去皮切成小塊，放入攪拌機中，倒入適量的涼開水，攪打成果汁。如果覺得味道偏酸或偏苦，可以根據自己的口味調入蜂蜜。