蔬果中含有天然抗氧化物質(zhì),如:維生素C、維生素E、花青素、多酚類和β-胡蘿卜素等,能有效消除自由基,降低身體氧化壓力,減緩子宮內(nèi)膜異位癥的發(fā)炎反應(yīng)。
其中,綠色蔬菜含豐富葉酸、甲硫胺酸及維生素B6,能改變體內(nèi)基因傳達(dá),影響DNA甲基化,也有助于神經(jīng)和免疫系統(tǒng),幫助預(yù)防內(nèi)膜異位的問題。綠葉十字花科蔬菜豐富的鎂離子也能放鬆子宮平滑肌,穩(wěn)定荷爾蒙,減少疼痛。紅葡萄內(nèi)皮中的白藜蘆醇具有良好的抗發(fā)炎作用,可抑制子宮內(nèi)膜異位癥新生血管與細(xì)胞增殖。
魚油中的ω-3飽和脂肪酸,可抑制子宮內(nèi)膜細(xì)胞的生長,降低罹患子宮內(nèi)膜異位的風(fēng)險,且其對于緩解發(fā)炎癥狀也有一定的幫助,能減少前列腺素PGE2合成,進(jìn)而減輕子宮內(nèi)膜異位癥之疼痛不適。鯖魚、鮭魚、鮪魚、沙丁魚等深海魚類,都含有豐富的ω-3飽和脂肪酸,可適量選擇。
血管新生對于異位的內(nèi)膜組織持續(xù)生長和穩(wěn)定扮演著重要的角色,因此,若能抑制新血管生成的話就能減緩子宮內(nèi)膜異位癥的發(fā)展。研究發(fā)現(xiàn),綠茶中的EGCG(epigallocatechin-3-gallate)成分具有強(qiáng)大的抗血管生成特性,正好符合了抑制子宮內(nèi)膜異位癥的條件。此外,EGCG是一種兒茶素,其抗氧化能力有助于減少骨盆腔內(nèi)的發(fā)炎癥狀,還能降低罹患子宮內(nèi)膜異位癌的風(fēng)險,可說是好處多多啊!
比起油脂的攝取量,其實(shí)更應(yīng)該注意油脂的種類。研究指出,飲食中反式脂肪酸會影響罹患子宮內(nèi)膜異位癥的風(fēng)險,攝取較多反式脂肪酸食物的婦女,被診斷出患有子宮內(nèi)膜異位癥的風(fēng)險高出了48%。因此,建議平常要盡量避免吃油炸食物、蛋糕、餅乾、洋芋片、爆米花、起酥麵包等富含反式脂肪酸的精緻食物,容易加劇發(fā)炎反應(yīng)并造成身體負(fù)擔(dān)。
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