雪蛤孕婦能吃嗎

孕婦可以適量吃一些雪蛤來進補。

雪蛤含有大量蛋白質、氨基酸，以及各種微量元素，對于孕婦來說是非常好的滋補食材，而且雪蛤富含表皮生長因子能促進細胞分裂,令皮膚細膩白晰、細胞再生，及少量有益人體的雌二醇、天然激素睪酮、孕酮等，可治療孕婦精血不足、神經衰弱、記憶力減退、乳汁不足等情況。此外孕婦在生產后服用雪蛤可以迅速補充營養，提高抵抗力，恢復元氣。

不過需要注意的是雪蛤含有表皮生長因子和少量雌激素，因此不可長期大量的食用，吃得太多可能會引起乳腺增生。

適合孕婦的雪蛤的做法

蓮子紅棗燉雪蛤

材料：雪蛤15克、水4碗、蓮子20克、紅棗6粒、冰糖4小塊、姜3片做法

1、雪蛤洗凈，用冷水泡4-6小時;泡發后挑去筋膜和黑色的雜質;加姜3片汆水;

2、 蓮子洗凈;紅棗洗凈拍扁去核;

3、煮沸清水倒入燉盅，再放入汆水后的雪蛤、紅棗、蓮子和冰糖，隔水燉一個半小時，即可品嘗。

冰糖銀耳燉雪蛤

材料：雪蛤15克、銀耳15克、冰糖15克

1、銀耳用清水發透，除去黃蒂，撕成小朵。冰糖打碎成屑;

2、雪蛤用溫水發透，除去筋膜、黑子;

2、將雪蛤、銀耳同放燉鍋內，加清水5oo毫升，旺火煮沸，改文火燉煮35分鐘，加入冰糖屑即成。