桂花糖芋

材料：小芋頭100g，糖桂花3湯匙，紅糖適量

做法：

1、適量清水煮沸，放入小芋頭灼燙1分鐘。

2、撈出芋頭過涼水，沖去粘液和浮沫。

3、重新煮沸適量清水放入芋頭，依個人口味放入紅糖。

4、小火煮30分鐘后放入3湯匙糖桂花調勻，大火煮沸即可。

桂花糖藕

材料：蓮藕600克，糯米100克，桂花醬15克，白砂糖120克，豌豆淀粉30克

做法：

1、蓮藕洗凈去皮，依節切開，并切下頂部約2厘米，作為蓋子備用。

2、糯米洗凈，瀝干，灌入蓮藕的洞內，輕輕敲打，使糯米填滿洞中，蓋上蓋子，并以3根牙簽固定，逐個做好備用。

3、取一微波壓力鍋，放入蓮藕，加水沒過蓮藕再加蓋，以高火煮30分鐘，取出，將汁液倒去，待涼，再加入桂花醬、白糖、水，加蓋，以高火煮10分鐘后，再以中火煮30分鐘，取出，切成功之路0.5厘米厚的圓片裝盤。

4、倒出汁液，加入干淀粉、水拌勻，以高火煮3分鐘，淋上蓮藕上即可。

桂花糖年糕

材料：糯米粉1杯，粘米粉1杯，糖1/4杯，水1杯，桂花醬1勺，油2勺，鹽1/4勺。

做法：

1、將所有材料放入容器，分次加水攪拌直到面被攪拌成稠糊狀。

2、將面糊倒入抹了油的微波爐安全容器蓋蓋，放入微波爐叮兩分鐘，取出，攪拌一下，再兩分鐘，這樣三次后，改成一分鐘， 一分鐘的熱，重復，直到面團完全變透明。

3、將“叮”熟的年糕用保鮮膜包裹，戴上廚用手套把年糕按壓成型。

4、再用牙線把年糕切成片狀。

桂花拉糕

材料：糯米粉50克，粘米粉30克，糖，油少量，糖桂花適量

做法：

1、糯米粉，粘米粉混和均勻，加入糖。

2、倒入適量的水，攪拌，使其成厚糊狀。

3、再拌入糖桂花，攪拌均勻，然后倒入抹好油的模具內。

4、放入鍋中蒸20分鐘後即可出鍋，待冷卻後脫模。

桂花排骨

材料：肋排350g、糖桂花4茶匙、姜絲10g、糖2茶匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1湯匙、雞精1/2茶匙

做法：

1、洗凈排骨，泡在清水中10分鐘去掉血水;瀝干抹凈;

2、熱鍋熱油，將姜絲煸炒1分鐘，再將排骨放入略煸半分鐘，放入糖，小火翻炒，糖溶化后使到排骨上一層糖色;

3、裹勻糖色后，加入其他所有調料，再倒入300ml水， 大火煮開后，中小火燜煮至熟，收汁即可上桌。