美國康乃爾大學肥胖診所(Obesity Clinic at Cornell University)醫師路易斯?亞隆(Louis
Aronne)表示,隨著年齡增長,身體會製造愈來愈多胰島素,當肌肉與脂肪細胞沒有對胰島素做出任何反應,就會產生「胰島素抗性」,讓身體製造許多廢物,導致腹部及內臟囤積脂肪,而蛋白質可以在這種現象中發揮作用,因此高蛋白飲食是年長者較佳的飲食型態;避免攝取過多油脂,雞蛋、瘦肉與富含植物性蛋白質的豆類,是比較最理想的。
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在飲食中添加「好」油脂
根據《糖尿病雜誌》(Journal of
Diabetes)研究指出,飽和脂肪會比不飽和脂肪增加更多的內臟脂肪。研究比對了食用牛油(飽和脂肪)與橄欖油(不飽和脂肪)的受試者的健康狀況,前者的內臟脂肪量增加,后者提升了肌肉質量但較少的體脂肪。橄欖油有「液體黃金」的美譽,是不飽和脂肪酸含量多的油,可改善肥胖體質。除了橄欖油之外,不飽和脂肪也富含于堅果、種子、酪梨及魚類。
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注意睡眠充足
美國學術雜誌《PLOS ONE》在2017發表的研究指出,每晚只睡6小時的受試者比那些睡9小時的腰圍多3公分;美國楊百翰大學(Brigham
Young University)研究也顯示,每天按時入睡及起床的女性,體脂肪低于平均值。
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