仙人掌

墨西哥最具代表性的植物，能在荒蕪一片的沙洲奇跡生存，足見它堅韌頑強的生命力。之所以能在酷熱環境下旺盛成長，全靠獨一無二的結構，天生不長葉可免水分流失;綿長大根莖加上粗大枝條，可以儲存水分。水分有多高? 80% 水分 + 20% 糖份......外加超高的抗氧化物、電解質和類黃酮。著名野外達人Bear Grylls 就在他的節目《 Man VS Wild 》以「多水，有點像溫熱的黃瓜汁」來形容口里的仙人掌。有業界人士看好它會制造下一個「椰子水」風潮。

石榴

抗暑水果怎能少了它。單是鮮紅外形就很夏天。略甜帶酸的味道特別醒胃，適合悶熱高溫所引發的食欲不振。以「抗老」和「強心」狂吸大量擁護者，原來它也是補水高手，可以為肌膚迅速補充水分。豐富的礦物質和花青素都在種籽里，但其口感卻未必討好人人愛。怎辦?把它們攪拌成汁，不但美味也能減輕腸胃的消化負擔。不過，被加州大學研究所列為最健康果汁的它并非萬能，糖尿病、低血壓和長期服用藥物者得謹慎飲用。

牛奶

是的。確實是牛奶。根據英國的一項「飲料水分指數」研究，牛奶在體內留存的時間長，補水效果遠勝白開水，甚至跟運動飲料不分上下。原因?當我們喝水時，腎會以制造更多尿液來去除多余的水分，也就說，勐灌水喝未必能為身體補充水分，甚至會給腎帶來壓力。牛奶因為含有鈉和鉀，可放緩排出速度，有足夠時間給身體需要的水分。

但再好也不是人人可以喝，乳糖不耐受者應該早已止步。喝太多得小心攝取卡路里而發胖。一天攝取量多少?不同國家不同建議，約 450ml 至 850ml 之間，西班牙建議最高分量達 1000ml。