骨折之后要吃什么

要知道骨折之后該吃什么，就要知道骨頭的組成。骨頭當然大部分還是各種不同的鈣質，像是磷酸鈣、碳酸鈣等，但還有很重要的部分是膠原蛋白跟黏多糖蛋白。簡單來說，膠原蛋白是骨頭的「鋼筋」，負責撐住骨頭的結構，而鈣質則是「水泥」，維持骨骼的強壯跟穩固。

我們可以把骨折想像成房子倒塌了，在灌水泥(補鈣)重建之前一定要先架好鋼筋(膠原蛋白)，水泥才不會灌得歪七扭八，最后讓房子蓋不回原本的樣子(無法癒合)。所以我們在剛骨折的時候，要補充的是膠原蛋白，之后才可以補充鈣質。

膠原蛋白跟鈣質怎么吃

雖然骨頭的癒合很需要膠原蛋白跟鈣質，但其實不需要特別買營養品來吃，從食物中攝取的營養，身體更容易消化吸收，也更能持續落實在每一天。

膠原蛋白食物

雖然直接補充膠原蛋白的食物很好，但富含膠原蛋白的食物多半含有高脂肪，像是豬腳、雞腳等，建議可以多攝取蛋白質的食物，像是魚、白肉、水煮蛋、豆腐、豆漿等;再吃維生素C的食物，像是芭樂、柑橘類、檸檬，維生素C可以幫助身體制造膠原蛋白，同時也可以促進鈣質吸收。

鈣質食物

以牛奶是攝取鈣質最好的方式，雖然有人會質疑牛奶的鈣質吸收率不是最好，但早晚一杯300cc的牛奶，其實對于每天的鈣攝取量可以達到70%左右，而且只要選擇低脂，不會像小魚干一樣有高脂肪;除了牛奶之外，也可以配合貝類海鮮，紫菜、黑芝麻、白芝麻等，并每天曬10分鐘左右的太陽，促進維生素D的制造，幫助鈣質吸收。