原因:長期缺乏維生素A
從食物中獲得:
動物性來源:如乳制品、魚類、肉類、內臟類。
植物性來源:如綠葉蔬菜、橘/黃色蔬菜、番茄等。
原因:長期缺乏鐵質攝取
從食物中獲得:
動物性來源:豬、牛、羊、鴨以及暗紅色的魚肉等肉類,和內臟、雞鴨豬血等。
植物性來源:如黃豆、全谷類、堅果類、深綠色蔬菜等。
原因:長期缺乏維生素B3
從食物中獲得:
動物性來源:肉類、內臟類、魚、牛奶、雞蛋等。
植物性來源:綠色蔬菜、豆類、全麥。
原因:長期缺乏維生素B2
從食物中獲得:
動物性來源:內臟(肝、腎、心)、瘦肉、奶及乳制品、禽蛋類、魚、牡蠣等。
植物性來源:深綠色蔬菜、全谷類(糙米、全麥、燕麥等)、堅果類(芝麻、核桃、松子、腰果、開心果等)、豆類(納豆、黃豆芽等)。
其他:酵母等。
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