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科學(xué)研究：太晚吃晚餐，容易罹患心腦血管疾病

2019年07月22日 15:58閱讀次數(shù)：464

標(biāo)簽：飲食健康

現(xiàn)在人受工作或生活習(xí)慣影響，通常會(huì)吃晚餐的時(shí)間會(huì)比較晚，而且也會(huì)選擇在晚間時(shí)段吃大餐，攝取了太多油脂，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，太晚吃晚餐，會(huì)增加罹患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)！

睡前2小時(shí)或晚上8點(diǎn)后進(jìn)食會(huì)增加罹患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)

研究人員，調(diào)查了721位平均年齡為53歲的高血壓患者，發(fā)現(xiàn)睡前2小時(shí)或晚上8點(diǎn)后才吃東西的人，夜晚血壓偏高，降不下來(lái)的狀況是不進(jìn)食者的2.8倍。

太晚吃東西為何會(huì)導(dǎo)致高血壓和心腦血管疾病

太晚進(jìn)食，會(huì)因睡眠時(shí)的血流速度減緩，使得血脂容易沉積在血管壁上，導(dǎo)致小動(dòng)脈和微小動(dòng)脈收縮，增加了周邊血管疾病，容易使血壓突然上升，也會(huì)使全身小動(dòng)脈的硬化風(fēng)險(xiǎn)增加。當(dāng)晚餐的菜色若是偏向高脂肪、高熱量的食物，就可能會(huì)使膽固醇增高，堆積在動(dòng)脈血管壁上，誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病;若太晚吃晚餐，導(dǎo)致睡眠中才進(jìn)入排鈣高峰期，使鈣質(zhì)沉積在血管壁，也是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的另一主因。而血壓升高后，動(dòng)脈壁會(huì)因血液的壓力而受傷，血液中的凝血酶和血小板，可以使血液凝固的成分以及膽固醇等就會(huì)沉積在受傷部位，長(zhǎng)期晚上太晚吃飯，容易產(chǎn)生產(chǎn)生胃潰瘍、粥樣硬化，使血管變窄，失去彈性。當(dāng)動(dòng)脈出現(xiàn)硬化時(shí)，就會(huì)引起例如：腦溢血或心肌梗塞和冠心病。此外，晚餐吃太好太飽，會(huì)刺激肝臟制造低密度脂蛋白，容易形成高血脂癥;而血液中高濃度的血糖和脂肪酸會(huì)加速脂肪的合成，再加上晚間活動(dòng)量小，讓脂肪轉(zhuǎn)化效率加速，也容易形成脂肪肝。