首先要將新鮮天麻外面的泥土洗干凈,清洗的時(shí)候只需要把泥土洗干凈,切記用力搓洗,將天麻的兩端都弄得有損傷。
鍋中放滿水,先燒開,然后放入洗干凈的新鮮天麻煮2-3分鐘即可,一般煮到天麻沒有白心就可以了。
煮好的天麻趁太陽好的時(shí)候放在大太陽地下曬干即可,如果是陰天的話,首先在陰天晾干一下,然后將天麻壓一下,然后在用烘干機(jī)進(jìn)行烘干即可。
如果新鮮天麻比較粗壯的話,就將用針戳幾個(gè)孔,這樣天麻的水分會流得快一點(diǎn),蒸的時(shí)間會縮短,也較快曬干。
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