產地

核桃主要分布在中亞、西亞、南亞和歐洲等地。

碧根果主要產于北美國家。

外形

核桃外形偏圓，殼很厚而且硬，核桃仁看上去就像人類的大腦。

碧根果外形是橢圓形的，像橄欖球，并且相比核桃而言外殼薄而脆，果仁更酥更脆。

營養價值

核桃的蛋白質含量高于碧根果，達到14.9%，而碧根果只有9.5%。

核桃的外衣也就是核桃皮中酚類物質含量豐富，具有抗氧化作用。核桃中維生素E的含量高出碧根果32倍之多。

碧根果富含豐富的維生素B1以及礦物質鈣、鋅，尤其是B1特別突出，約是核桃的3倍多。

碧根果可降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化，補腎健腦，鎮痛止痛，經常食用還能使皮膚光滑滋潤，緩解疲勞和壓力。

碧根果吃了長胖嗎?

一次吃太多的話很容易長胖。

建議每天吃3-5顆。

說明：

碧根果是一種熱量很高的堅果，一千克碧根果所含有的熱量是五公斤雞蛋所含有的熱量。

碧根果含有大量的油脂，雖然是優質脂肪，但是多吃的話特別容易發胖，一顆碧根果大概10克左右，一顆的熱量就有好幾十大卡，所以大家要特別注意，堅果類的食物度不要多吃，多吃不僅沒好處，反而影響身材，還造成營養浪費。