碧根果和夏威夷果哪個好?

沒有哪個更好，兩種堅果都很不錯，對人體有好處。

兩者營養豐富，都富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等，口感上稍微差異。

說明：

碧根果又名美國山核桃，含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、糖類等，果肉厚實，口感香濃酥脆。

夏威夷果有“世界堅果之王”的美稱，富含氨基酸、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵等礦物質，果肉細膩，有獨特的奶油香味。

吃碧根果的好處

碧根果富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素及鈣、鐵、磷、鉀、鈉等人體必需的營養元素，是溫補肺腎的理想滋補食品。

碧根果含有豐富的磷脂和賴氨酸，可維持細胞正常代謝，增強細胞活力，能有效補充腦部營養，防止腦細胞衰退，是良好的健腦食品。

碧根果含有的亞油酸和大量的維生素E，可提高細胞的生長速度，減少皮膚病，預防動脈硬化、高血壓、心臟病等疾病，是養顏益壽的上佳食品。

常食碧根果還能潤膚、黑發，讓皮膚細膩光滑，對癌癥也有一定的預防作用。

中醫認為碧根果有滋補肝腎、強健筋骨、健腦益智、烏發的功效。

夏威夷果的營養價值

1.夏威夷果中富含單不飽和脂肪酸，這種物質能調節和控制血糖水平，改善糖尿病患者的脂質代謝。

2.夏威夷果中含有維生素E，長期食用夏威夷果可以預防風濕性關節炎。

3.夏威夷果中含有的葉綠素有促進新陳代謝的作用，能加速細胞生長，傷口愈合，還有助于美化皮膚，減少皺紋的產生。

4.夏威夷果中含十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分，對改善腦部營養很有益處，孕婦和兒童尤其適合食用。