當歸哪里產的最好

當歸在我國甘肅、云南、四川、寧夏等地多有栽培，生于高寒多雨山區(qū)。其中以甘肅岷縣和宕昌產量高，品質最佳，岷縣當歸以品質好、產量多、藥性好、產量廣，而成為名副其實的“中國當歸之鄉(xiāng)”。

岷縣當歸特征是頭大無分股、切面成黑褐色，個頭較大，有著非常淡的泥土香味和較濃郁的藥香味道。

當歸的選購竅門

1、看外形

挑選當歸以頭大，主根粗長，分支少為優(yōu)質當歸。這種當歸在生長時吸收的陽光、水分、養(yǎng)分更多，價值更高。

2、看切面

當歸斷面以黃白色為優(yōu)質品，斷面紅棕色為質次。挑選切面密度緊湊的當歸，因為密度為海綿狀稀疏的當歸多為背陰生長。

3、看顏色

挑選當歸以土棕色或黑褐色為佳，而金黃色的當歸說明硫熏的比較嚴重。

4、聞氣味

好的當歸有濃郁的香氣，味甘、辛，微苦。總體來說以主根粗長、支根少、斷面黃白色、香氣濃郁的當歸為優(yōu)質品。

選購當歸注意事項

1、當歸不要買金黃色的。

2、盡量不要當歸片，因為片基本都是熏的，岷縣的也不例外，因為不熏很難看的。

3、當歸須須不是尾，尾是股子的一部分，去掉須須的原因是因為如果當歸干的很透，須須是一碰就掉了，所以提前去掉了。

4、不要輕易買當歸粉，因為當歸粉可能是小當歸或者須須打成的!