吐司的保質期有多久?

常溫下保質期一般為3天左右。

說明：

國家對面包吐司的保質期沒有統一規定。

食品保質期由食品的原材料、生產工藝、包裝方式和貯存條件多種因素共同決定，因此不同的廠家生產出來的食品保質期會存在差異。

在影響食品保質期長短的因素中，貯存條件是很重要的一個因素。

國家規定，食品的貯存條件必須在食品標簽中標注，通常包括：常溫、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等。

如果實際的貯存條件與食品包裝標注的貯存條件不同，食品的保質期就會不同。

吐司過期了還能吃嗎?

看情況。

如果過了保質期沒太久，吐司僅僅只是發干，沒有別的氣味什么的，那還是可以吃的。

如果吐司長霉、發酸就不能吃了。

說明：

保質期不是認定食物是否變質的唯一標準。只是說食物在保質期內食用是最好的。

做吐司用高筋面粉還是低筋面粉?

高筋面粉。

做吐司面包用高筋面粉，做蛋糕選低筋面粉。

高筋面粉蛋白質含量在10.5-13.5%，顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀。

高筋面粉比較適合用來做面包以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。在西餅中多用于在松餅(千層酥)和奶油空心餅(泡芙)中，在蛋糕方面僅限于高成分的水果蛋糕中使用。