冬蟲夏草煲湯放幾根

關于冬蟲夏草煲湯放幾根要根據湯的分量而定，如果是一人份的湯一般建議放3-5根左右，正常是按一人2克的分量，然后均分，煲湯不像泡水，所以會相對來說放的量比較足，要不營養價值無法跟其他配料想均衡。

冬蟲夏草煲湯注意事項

1、蟲草長時間在高溫的條件下，營養損失比較快，因此最好使用隔水燉的方式，減少湯的蒸發，另外，能最大程度減少蟲草營養損失。

2、如果燉湯時間為2小時，建議燉了一小時以后再放入蟲草。

3、燉盅的水必須用開水。

冬蟲夏草煲湯的做法

烏雞蟲草山藥湯

【原料】 冬蟲夏草3克，烏雞1只，淮山藥15克，紅棗5枚，鹽，味精適量。

【制作】 冬蟲夏草用清水洗凈;殺雞，去毛及內臟，洗凈，切成塊，放沸水中煮3分鐘，撈出，用清水洗過;淮山藥紅棗加水浸泡1小時，連同冬蟲夏草，烏雞同放入鍋中，用水燉煮雞肉熟后，加適量鹽，味精調味即成。

【用法】 喝湯吃雞肉，分數次佐餐食用

【功效】 本膳能補益氣，療虛損，強身體，對于婦女閉經的調治效果

蟲草燉肉湯

【原料】 冬蟲夏草3克，鮮藕100克，沙參3克，豬瘦肉100克。

【制作】 冬蟲夏草用清水洗凈;豬瘦肉用溫水洗凈，切成小塊;沙參泡半天;鮮藕洗凈;將各物一并放入鍋中，加清水，鹽，黃酒等適量，燉至豬瘦肉熟即可。

【用法】 喝湯吃肉，冬蟲夏草，鮮藕，沙參可一并吃下。

【功效】 本膳養胃潤肺