營(yíng)養(yǎng)對(duì)比

荔枝蜜荔枝蜜含有人體必需的多種維生素和營(yíng)養(yǎng)成分，是老少皆宜的天然保健食品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，荔枝蜜所含的成分能夠美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血養(yǎng)血，對(duì)促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲、鎮(zhèn)靜安眠、提高人體免疫力、促進(jìn)嬰幼兒的成長(zhǎng)和發(fā)育都有著積極的輔助作用。

龍眼蜜不容易結(jié)晶，而且?guī)в袧饬业凝堁巯銡?。龍眼蜜是我?guó)單花蜜中蛋白質(zhì)含量最高的，達(dá)1.699%。此外，龍眼蜜還含有豐富的礦物質(zhì)。它能養(yǎng)血安神、補(bǔ)中益氣，同時(shí)還能開(kāi)胃益脾、清熱潤(rùn)燥，對(duì)心脾血虛引起的心悸不安、失眠記憶力減退等癥狀均有輔助治療的作用。龍眼蜜特別適合女性朋友食用，因?yàn)樗哂叙B(yǎng)顏美容的效果。

因此從營(yíng)養(yǎng)上對(duì)比，荔枝蜜和龍眼蜜并不太大的差異。

顏色對(duì)比

純天然的荔枝蜜顏色比龍眼蜜要淺一點(diǎn)，粘稠度適中，仔細(xì)觀察還有小氣泡。

龍眼蜜的顏色越深，是深琥珀色的。光線不足的話，肉眼看起來(lái)會(huì)是黑色，舉高對(duì)著太陽(yáng)就不是黑色了。

口感

荔枝蜜采用荔枝的花蜜制成，味道甘甜，略帶荔枝果酸味。

龍眼蜜色呈琥珀色，味道甘甜，不容易結(jié)晶，而且?guī)в袧饬业凝堁巯銡狻?

從口感上對(duì)比，如果是喜好甜食的建議選擇龍眼蜜口感會(huì)佳。

結(jié)晶對(duì)比

荔枝蜜因葡萄糖含量相對(duì)高而易結(jié)晶，尤其在13～14℃的環(huán)境中很快便會(huì)結(jié)晶成乳白色細(xì)顆粒狀。

龍眼蜜因葡萄糖含量相對(duì)較低而不易結(jié)晶,但長(zhǎng)期在低溫環(huán)境下龍眼蜜也能緩慢結(jié)晶,結(jié)晶后龍眼蜜呈琥珀色護(hù)或偏黃色的粗顆粒狀。