餛飩煮幾分鐘才能熟

如果是現(xiàn)包的餛飩一般下鍋后煮5分鐘左右即可。一般等到混沌浮起來，基本上就已經(jīng)熟了，如果這時(shí)候盛出來，放上一點(diǎn)香菜之類的東西，口感會(huì)特別的好。

如果是冷凍的混沌煮個(gè)7-8分鐘左右也差不多了，下混沌后等水再次燒開等一兩分鐘，再加點(diǎn)冷水，再次燒開，繼續(xù)燒4-6分鐘就好。

餛飩冷水下鍋還是熱水下鍋

，其實(shí)不管是現(xiàn)包的餛飩還是冷凍的餛飩，其實(shí)都不適合用冷水來煮。因?yàn)榛煦缙ぬ貏e的薄，如果用冷水煮的話，可能會(huì)延長加熱的時(shí)間，導(dǎo)致皮特別容易煮爛，所以就經(jīng)常容易漏餡。所以在煮餛飩的時(shí)候，盡量還是用燒開的水煮，這樣混沌不容易破皮露餡了!

煮餛飩小竅門

1、煮的時(shí)候放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，水開后，不要一直用大火煮，微微開著就可以，點(diǎn)2、3次冷水，就可以起鍋了。

2、如果是自己做餛飩皮，可以用溫鹽水和面，加一個(gè)蛋清，面要和的硬一些， 這樣的面皮很好熟，也很耐煮，不容易煮爛了。