石耳和木耳的區別
2020年09月23日 14:39閱讀次數：0
標簽：飲食營養
石耳一般生長在懸崖峭壁陰濕石縫中，又名石菇、巖耳、石壁花等，體扁平，呈不規則圓形，像人耳一般，下面來了解一下石耳和木耳有什么區別。
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外觀不同
石耳的外形和木耳相似，但是卻不是云耳，在外表看上去比云耳要大一些，表面呈黑色，有細細的刺，背部上長著一層青苔似的淡綠色膜，正中間有蒂。
木耳子實體薄而有彈性、膠質、半透明，中凹，常常呈耳狀或環狀，漸變為葉狀。基部狹窄成耳根，表面光滑，或有脈絡狀的皺紋，直徑一般4厘米~10厘米，大的可達12厘米以上。干后強烈收縮，上表面子實層變為深褐色至近黑色，下表面呈暗灰褐色，布滿極短的絨毛。
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生長環境不同
石耳多生長在懸崖峭壁的濕處縫隙中，一般要生長在五六年時間才能夠形成。
木耳寄生于陰濕、腐朽的樹干上，生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上;勃勃生機的銀杏樹上也可生長。人工培植以椴木的和袋料的為主，人工培植以椴木和袋為基體，潮濕地帶生長比較多。
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