負(fù)卡路里食物一覽表

芹菜：每杯14卡路里(100克)

胡蘿卜：每杯52卡路里(130克)

生菜：每杯5卡路里(35克)

花椰菜：每杯31卡路里(90克)

葡萄柚：每杯69卡路里(230克)

西紅柿：每杯32卡路里(180克)

黃瓜：每杯8卡路里(50克)

西瓜：每杯46卡路里(150克)

蘋果：每杯53卡路里(110克)

羽衣甘藍(lán)：每杯7卡路里(20克)

藍(lán)莓：每杯84卡路里(150克)

花生：每杯58卡路里(75克)

覆盆子：每杯64卡路里(125克)

菠菜：每杯7卡路里(30克)

負(fù)卡路里食物真的可以越吃越瘦嗎

光靠吃負(fù)卡路里食物并不能讓你越吃越瘦，人體在食物的消化過(guò)程，只佔(zhàn)了吃進(jìn)去了10%的能量，遠(yuǎn)低于會(huì)攝取到的部分。而且世界上并沒(méi)有一種食物可以吃了就變瘦，除了可能讓你有生命危險(xiǎn)的減肥藥。

目前科學(xué)家尚未直接證實(shí)吃進(jìn)去的食物經(jīng)過(guò)消化后，真的能消耗多于攝取的熱量。這種東西應(yīng)該只有0大卡的水。

雖然然我們還沒(méi)找到吃了會(huì)變瘦的負(fù)卡路里食物，但等等要介紹熱量低又具有營(yíng)養(yǎng)的食物，對(duì)于減少攝取總熱量是絕對(duì)有幫助，所以我們暫且還是以負(fù)卡路里來(lái)稱唿它。我們要做的不是想著越吃越瘦，而是用這些蔬果來(lái)「替代」其他高熱量的食物。這些低熱量又高纖的食物，不僅大大降低食物總卡路里，還能提供維他命、維生素、纖維質(zhì)，而且吃了也沒(méi)有負(fù)擔(dān)。

負(fù)卡路里食物的特性

含有豐富纖維和水分：纖維是一種不能提供能量和被吸收的營(yíng)養(yǎng)素，吃進(jìn)身體后，我們的身體必須提供能量來(lái)分解它，再排出體外。

通常可以吃生或煮半熟的食物：經(jīng)過(guò)風(fēng)干、腌制、煮爛、制成罐頭、燒烤后的食物，通常纖維也會(huì)破壞，身體會(huì)比較好消化，相對(duì)的消耗熱量也會(huì)較少。