維生素D

維生素D最常在皮膚吸收陽光后生成，膽固醇會轉化成維生素D。維生素D接著被肝跟腎臟使用，并運輸到全身幫助製造健康的細胞，其中也包含皮膚。維生素D在皮膚扮演很重要的角色，甚至可以幫忙治療疥瘡。

骨化三醇(Calcitriol)是維生素D中一種人造的形式，是治療疥瘡很有效的乳霜。2009年 Journal of Drugs and Dermatology刊登的一篇研究顯示--使用骨化三醇(Calcitriol)，可以減少疥瘡患者皮膚發炎及刺激，但還是有些不良副作用。

Linus Pauling Institute at Oregon State University建議每日維生素D攝取量為600IU，孕婦或年逾70的人需要多補充。

可以藉由以下方式增加維生素D的攝取量：

1. 每天曬太陽10分鐘(請先請教醫生，尤其有皮膚癌的患者更需注意)

2. 食用營養強化食品，例如：早餐谷類麥片、柳橙汁和酸奶

3. 食用富含維生素D的食物，例如：鮭魚、金槍魚和鱈魚

維生素C

維生素C在皮膚表皮和真皮含量很高，它抗癌的特性與膠原蛋白的製造能幫助維持肌膚健康，這也是為什么維生素C是很多皮膚抗老產品的關鍵成分之一。

口服維生素C可以幫助強化防曬乳對抗有害紫外線的效果，可降低細胞傷害并幫助身體傷口復原。維生素C在人體自然合成膠原蛋白過程中十分重要，它也可以抵擋老化的跡象。充足的維生素C攝取還可以幫助修護及預防干燥肌膚。

由于維生素C產品的流行、膳食補充劑及我們所吃的食物，缺乏維生素C是很少見的現象。每日建議攝取量為1000mg，如果日常飲食中缺乏維生素C，可以藉由以下方式補充：

1. 食用更多柑橘類，例如：柳丁

2. 食用其他植物來源的維生素C，例如：草莓、花椰菜和菠菜

3. 飲用柳橙汁

4. 服用維生素C補充劑(請醫生建議)

5. 以維生素C為主的肌膚抗老療程，解決干燥、發紅、皺紋和老人斑 問題

維生素E

跟維生素C一樣，維生素E也是抗氧化劑。它在肌膚中主要功能是對抗陽光的傷害，吸收有害紫外線。光保護作用代表人體減少紫外線傷害的能力，可以避免黑斑和皺紋的產生。

一般而言，身體由皮脂(肌膚毛孔散發出的油性物質)製造維生素E，在正常平衡下，皮脂可以維持肌膚狀況，避免干燥。如果是特別干燥的皮膚，維生素E可幫助補足皮脂的缺乏，也可以幫助治療皮膚發炎。

許多肌膚保養品中含有維生素E，問題是在陽光下是否會降低它的作用。藉由飲食攝取足夠的維生素E是最好的，大多成人每日攝取量是15mg?？山逵梢韵路绞皆黾泳S生素E的攝?。?

1. 吃更多的堅果或種子，例如：杏仁、榛子和葵花子

2. 服用復方或維生素E單方營養補充劑

3. 使用含有維生素E和維生素C的產品(針對光保護作用，會比只有 單種維生素的更有效)

維生素K

維生素K對人體的血液凝結很重要，可以幫助傷口癒合和治療瘀青。維生素K的基本功能也能幫助肌膚：

1. 妊娠紋

2. 蜘蛛痣

3. 疤痕

4. 黑斑

5. 黑眼圈

維生素K存在于很多皮膚乳霜狀產品中，可以幫助治療多種肌膚問題。醫生常使用含有維生素K的乳霜來治療外科手術的病人，幫助減少腫脹和瘀血，加速肌膚的修復。然而維生素K針對皮膚效果的研究相較于維生素E和C而言是比較少的。

根據佛羅里達大學，維生素K缺乏在美國是很少見的，成人每日攝取量為90至120 ug。可藉由食用以下食物增加維生素K的攝取量：

1. 甘藍菜

2. 菠菜

3. 萵苣

4. 白菜

5. 綠豆