提拉米蘇有酒精嗎

提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅干，加上一層馬斯卡彭、蛋黃、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成，因此是一種含酒精的甜點。，一般來說，制作提拉米蘇時須加入少許朗姆酒，一些甜點師傅甚至同時加入白蘭地等三種酒。

英媒報導稱,有幾道受歡迎的甜點,因原料含有酒精,可能會害人無法通過酒測標準,而這些“危險”甜點,包括頗受歡迎的提拉米蘇。

因此，司機們享用提拉米蘇時要適可而止，否則有被控酒后駕駛的危險。

提拉米蘇蛋糕酒精含量

制作提拉米蘇至少需要添加兩勺白蘭地、意大利苦杏酒或咖啡甜酒，有時甚至3種酒都要加。只需食用兩份意大利著名甜點提拉米蘇，就能讓人血液酒精含量超標，被定為醉酒駕駛。

除了提拉米蘇外，還有一些甜品也含酒精。如英國傳統(tǒng)甜品車厘子蛋糕，每份約含100毫升白蘭地。但其含量較少，一次性進食8人份的蛋糕才會導致超標。

提拉米蘇可以放多久

放在0-4度的冷藏環(huán)境，保質(zhì)期約為48小時左右。

5度以上的環(huán)境，最好是2小時內(nèi)吃完吧。不然菌群會超標，腸胃好還能接受。超過8小時，奶油會變質(zhì)。