關(guān)于健身期間每天吃多少雞胸肉要根據(jù)你的體重而定,100g雞胸含有蛋白質(zhì)19.4g,每千克體重每天補(bǔ)充2g蛋白質(zhì)。 核算后,約為每千克體重每天食用雞胸肉10g。
對于一個(gè)增肌的人來說,1斤體重至少需要攝入1g蛋白質(zhì),如果你150斤,那么你就需要每天攝入150g蛋白質(zhì),肌肉才能生長。
不過市面上的雞胸肉即食包熱量差不多維持在150-300大卡。但為了增添風(fēng)味,使用的調(diào)味劑、保水劑等食品添加物,往往也是造成熱量大增的主因,而且不同口味的鈉含量差異很大,可能會(huì)造成身體負(fù)擔(dān),購買時(shí)需注意。
成人每日建議鈉攝取量為 2400 mg,每餐建議不要攝取超過 800 mg,鈉攝取過多會(huì)有高血壓、水腫的風(fēng)險(xiǎn)。
運(yùn)動(dòng)前后都很適合吃雞胸肉,尤其是運(yùn)動(dòng)完1小時(shí)后最適合補(bǔ)充。這段人體亟需蛋白質(zhì)的黃金時(shí)期,因?yàn)殡u肉富含可以幫助肌肉合成和修復(fù)的支鏈胺基酸(BCAA),可以修護(hù)在運(yùn)動(dòng)中造成的肌肉施壓和破壞,讓肌肉線條更明顯!而且運(yùn)動(dòng)后人體不好消化吸收脂肪,因此這時(shí)候低脂的雞胸肉是最好的選擇。
但不要運(yùn)動(dòng)完立刻吃,因?yàn)榇藭r(shí)人體很難迅速消化雞胸肉裡的蛋白質(zhì),建議喝豆?jié){、高蛋白粉即可。
水煮香料雞胸肉佐燕麥
食材:雞胸肉1片、花椰菜1杯、傳統(tǒng)燕麥干的40g、調(diào)味料(墨西哥香料、辣椒片、胡椒、鹽)
準(zhǔn)備工作:前一天,雞胸肉泡鹽水
作法:
Step1.水煮法烹煮雞胸肉和花椰菜。傳統(tǒng)燕麥+水1杯,電鍋蒸15分鐘。
Step2.食材都熟了,放進(jìn)便當(dāng)盒,撒上調(diào)味料,就可以帶出門了。
Tip:這個(gè)便當(dāng)可以吃「常溫」,不需要再加熱,很方便。
香煎優(yōu)格雞胸
食材:雞胸肉1片、蘆筍、紅蘿卜(切條)、傳統(tǒng)燕麥40g、調(diào)味料(優(yōu)格、紅椒粉、胡椒、鹽)
準(zhǔn)備工作:前一天,雞肉均勻裹上調(diào)味料,優(yōu)格可以多一點(diǎn),放冰箱腌製。
作法:
Step1.傳統(tǒng)燕麥+水1杯,電鍋蒸15分鐘。雞胸肉用悶煎法,腌醬全部放進(jìn)去鍋內(nèi)煎。
Step2.蘆筍+紅蘿卜,淋上一些油,放進(jìn)烤箱10分鐘(先預(yù)熱170度c),所有食材熟了,就能裝盤。
Tip:這個(gè)便當(dāng)可以「吃常溫」,或加熱吃(強(qiáng)火微波120秒)。
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