豆?jié){可以用微波爐加熱,若是以微波爐加熱,建議以較低的瓦數(shù),或是短時間多次的加熱,以免豆?jié){突然受熱假沸而溢出。
1、直火加熱
將豆?jié){放進鍋中,直接以瓦斯爐加熱。
此方式很容易因為豆?jié){的假沸現(xiàn)象使豆?jié){撲出來,直火加熱豆?jié){時要隨時注意火力及沸騰狀況。想喝更熱的豆?jié){,可以在第一次沸騰(假沸)時將火轉到更小并以湯匙攪拌至第二次沸騰喔!如果想喝豆?jié){加蛋,更要注意確實加熱喔!
2、電鍋加熱
想喝溫豆?jié){或是不想顧瓦斯,這是非常適合的方式。在電鍋底部放一個蒸架,避免杯子直接接觸到電鍋底部造成豆?jié){假沸溢出。內鍋不用加水,直接切下開關,待電鍋跳起后,勿開蓋,以電鍋的余溫加熱10-20分鐘即可。
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發(fā)吧!