野生泥鰍的背部顏色呈黑色、腹部顏色呈灰色。
而人工養殖的泥鰍背部顏色呈紅褐色、腹部顏色偏黃色多一些。
生泥鰍需要在野外捕食，活動量比較大，因此一般體身細長，比較瘦。
而養殖的泥鰍由于喂飼料，身體比較肥，而且身材比較短，個頭比較大，而且身材很粗，一般都在一兩左右，大的都能達到二三兩。
野生泥鰍一般都很膽小，你可以試著把手放進魚缸里面，如果泥鰍受到驚嚇并且迅速散開那么就是野生泥鰍。
如果是養殖泥鰍它們不會害怕人，反而人把手伸進去它們以為是在投食，養殖泥鰍會不約而同的咬你的手。
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