秋季咳嗽喝什么湯好 十款止咳靚湯推薦
火腿香菇白蘿卜湯
材料：火腿150公克、香菇50公克、白蘿卜250公克，生姜、蔥、食鹽、食用油、水、香油適量。
做法：將火腿切薄片，香菇去蒂后洗凈，在傘面上切十字花刀，白蘿卜洗凈去皮后滾刀切塊備用，生姜切片，蔥切蔥花備用。炒鍋中下入少量食用油，油熱后下入姜片與火腿片快速翻炒至炒出香味后下入一碗到一碗半水。水沸后下入香菇與白蘿卜塊，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火再煮15分鐘，根據(jù)口味喜好加入少量食鹽與香油調(diào)味，關(guān)火盛出后撒少量蔥花即可食用。
功效：白蘿卜色白屬金，對應(yīng)五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
劍花豬肺湯
材料：劍花25-30克、豬肺1具
做法：將豬肺洗凈，擠除泡沫，切塊，起油鍋，加生姜爆炒后入砂鍋。加入南杏，桑白皮，同煲成湯，調(diào)味后飲湯。
功效：劍花又稱霸王花，性味甘微寒，有清熱潤肺，止咳作用，常用治肺結(jié)核，支氣管炎、頸淋巴結(jié)核、腮腺炎。配合豬肺起到清熱潤肺，化痰止咳功效。
北杏豬肺湯
材料：豬肺250克、北杏10克、姜汁、食鹽適量。
做法：豬肺切塊洗干凈，與北杏加清水適量煲湯，湯將好時沖入姜汁1～2湯匙，用食鹽調(diào)味即成。飲湯，食貍肺。每日2次，隨量食。
功效：止咳化痰，補肺潤肺。適用于慢性支氣管炎、腸燥便秘等癥。
荸薺百合雪梨湯
材料：荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個，冰糖適量。
做法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫?zé)崾秤谩?
功效：荸薺能清熱生津，涼血解毒，化痰消積;梨能清熱生津，潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥，化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者。
枇杷葉蜜棗湯
材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆、冰糖。
做法：所有食材清洗干凈備用;枇杷葉用布包包起來扎緊;鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲;當(dāng)鍋里的水剩下一半時，放冰糖，融化攪勻即可食用。
功效：枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
川貝燉鷓鴣
材料：川貝5克、鷓鴣1只、生姜2片。
做法：川貝稍浸泡;鷓鴣宰洗凈，去腸雜。一起與生姜下燉盅，加冷開水750毫升(約3碗量)，加蓋隔水燉約3小時，進(jìn)飲方下鹽，為2~3人用，或為2人一日分2次進(jìn)飲。
功效：川貝具有潤肺止咳，清燥化痰、散結(jié)除熱之功，鷓鴣為飛禽的肉類，有祛痰補腦之功。合為燉湯，有清燥潤肺、化痰止咳的功效，尤宜小兒與老人用。
鯽魚川貝湯
料：鯽魚200克，川貝6克，姜絲適量。胡椒、鹽、陳皮各適量。
做法：鯽魚去鱗，除內(nèi)臟，洗凈備用。將川貝、胡椒、姜絲、陳皮放入魚腹中，封口。把魚放入鍋內(nèi)，加清水適量，用鹽調(diào)味，中火煮熟后，將魚腹中的材料取出，即可食肉喝湯了。
功效：貝母性味微寒、甘、苦，對清熱化痰有很好療效。由于川貝母有滋陰潤肺的功能，因此，可用于治療肺熱咳嗽、干咳少痰、咳痰帶血等癥，與麥東門、沙參配合使用，效果更佳。
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