山藥怎么去皮 山藥去皮小竅門
2015年11月06日 11:47閱讀次數(shù)：255
標(biāo)簽：山藥
山藥營養(yǎng)豐富，許多人都喜歡吃，但山藥中令人手癢的粘液卻難住了不少人，下面跟著小編一起來看一下山藥怎么去皮，怎么去皮手才不會癢。
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開水煮
把山藥放水中燙煮一下，經(jīng)過高溫水煮后，山藥內(nèi)的一些成分被破壞，再接觸山藥時就不會癢了，而且，山藥在起鍋之后，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就能輕松地除去外皮。但要注意煮的時間不要過長，而且最好整根煮，不要切開。
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戴手套削皮
帶上手套可以從根本上杜絕了手與山藥接觸，手套盡量選擇摩擦性比較強(qiáng)的，因?yàn)樯剿幹械恼骋簳容^滑。
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鋼絲球擦
用干凈的清潔球來回輕輕搓，搓山藥時可對著水龍頭下邊放水邊搓，水可放小的，免得浪費(fèi)水，這樣搓出的山藥不會使你的手癢，也不會變色，并且還不會粘手。
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