桂花糯米蓮藕
2016年03月28日 09:51出處：親親寶貝網(wǎng)作者：wwr閱讀次數(shù)：559
桂花糯米蓮藕，是蓮藕的一種創(chuàng)新吃法，將糯米塞進長滿洞洞的蓮藕里面，煮熟后在上面撒上一些桂花，氣味清香口感絲滑，蓮藕富含鐵和鈣等微量元素，能夠補益氣血增強人體免疫能力。特別適合孕期媽媽。桂花糯米蓮藕的做法其實也是很簡單的。
- 適宜年齡
- 懷孕
- 功效
- 益氣補血消暑消熱
- 主料
- 蓮藕1節(jié)
- 糯米20克
- 輔料
- 冰糖80克
- 紅糖40克
- 桂花10克
- 糖適量
- 制作步驟
1. 把藕洗凈削皮
2. 將糯米浸泡在水里面半小時以上，讓糯米充分吸水，這樣容易煮熟煮透。
3. 在藕的頂端2～3厘米的地方切開
4. 在藕的洞洞里面填上糯米，填滿它，可以用筷子捅，比較好填。
5. 把切下來的蓋子蓋好，然后用插上牙簽固定
- 小貼士
- 蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。
- 在制作桂花糯米蓮藕時要注意：1、填進藕空的米不要填得太實，因為米熟后還要膨脹。2、煮藕的水不宜過多，如果比較多，可在加桂花和蜂蜜前倒出一些，能將藕沒過即可
- 糯米
- 食譜
- 懷孕14周
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