芭蕉煎餅
材料:芭蕉5個、面粉適量、雞蛋1個、水適量。
1、芭蕉剝皮切片。
2、把面粉,玉米粉,雞蛋,水,混合調成稀糊。
3、把芭蕉放入稀面糊,掛上面漿。
4. 鍋里放油,中火,將掛了面糊的芭蕉放進去煎至兩面金黃。
5、 面糊煎好就可以了,注意火候,胡了就不好了。
水豆豉拌芭蕉心
材料:芭蕉300g、水豆豉100g、鹽適量、蒜適量、香菜適量、小米辣適量、味精適量。
做法:
1、把野芭蕉心剝去老莖后切成薄片,切好的芭蕉心放入小盆里用手捏碎。
2、往小盆里倒入一些水,用筷子攪攪繞圈,把裹在筷子上的絲絲絡絡除掉。
3、香菜洗凈切小段,小米辣和蒜用刀切碎,準備一些老干媽水豆豉。
4、把芭蕉心捏干水分放入一個大碗里,放入香菜、蒜泥和小米辣,倒入水豆豉拌勻即可。
還沒有人評論哦,趕緊搶一個沙發吧!